É de Gramado a melhor geleia simples do Brasil.
Na semana passada, em Brasília, foram revelados os vencedores do Prêmio CNA Brasil Artesanal de Geleia, promovido pela Confederação
da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
A geleia de bergamota da Casa Piovene, de Gramado, venceu na categoria geleia simples.
O doce, que possui a
bergamota, fruta queridinha dos gaúchos, como ingrediente principal,
é produzido pela na Linha Furna, interior
do município.
A geleia artesanal é feita com a fruta colhida no
sítio do casal gramadense Janete Alves Ranhe e Giovanni Galgaro, que
iniciaram o trabalho na agroindústria familiar há cerca de três
anos.
Além da geleia
vencedora que nos últimos dias conquistou repercussão nacional, a
família também fabrica outros sabores como uva, laranja com
pimenta, figo com cacau, goiaba, maçã com canela, amora com
mirtilo, manga com maracujá e morango.
No entanto, Janete e Giovanni
afirmam que a geleia de bergamota é a que mais requer dedicação.
“Dá bastante trabalho mesmo! Foi a primeira geleia que resolvemos
fazer porque é a fruta da nossa região, tem muita identificação e
todo mundo gosta de comer”, contou Janete Ranhe durante entrevista
ao portal Globo Rural.
ESTUDO E DEDICAÇÃO
Já Giovanni Galgaro
ressalta que a premiação é um reconhecimento a todo esforço,
estudo e dedicação empregados na agroindústria familiar. “É uma
felicidade imensa, pois produzimos tudo com muito carinho e cuidado”,
destaca o empreendedor. No Instagram, o perfil da empresa é @casapiovene.
O prefeito gramadense Nestor Tissot parabenizou a família e
reforça que a valorização das agroindústrias familiares é uma
política pública. “Nosso interior é
belo e único, possui agricultores dedicados que trabalham
diariamente buscando a excelência em seus produtos, que é uma marca
de Gramado”, avalia Tissot.
Ainda na categoria geleia simples, uma receita com pêssego da Geleias da Bisa, de Porto Alegre, ficou no quarto lugar nacional.
Na categoria geleia mista, a vencedora foi a combinação de abacaxi com pimenta da Geleias do Rancho, de Formiga (MG).
