Quem teriam sido os cupidos? As panelas? Os fogões? Os talheres? Os temperos?
Esta reposta somente Sara Ruana da Silva e Rodrigo Kunztler podem responder.
O fato concreto é que eles se conheceram no ambiente acadêmico da Universidade Feevale. Completaram a graduação em Gastronomia em 2017.
Então, teve casamento. E, finalmente, eles se tornaram sócios e empreendedores do restaurante Ipê, localizado no Feevale Techpark, na unidade de Campo Bom (Av. Edgar Hoffmeister, 600, acesso pela ERS-239).
O restaurante fornece serviço de buffet livre ou a quilo, com opções de saladas variadas, 14 pratos quentes e sobremesas, além de serviço de lancheria.
O empreendimento possui estacionamento e aceita encomendas para coffee break e eventos realizados pelas empresas do Feevale Techpark. O restaurante é aberto ao público em geral e se tornou mais um atrativo para quem deseja circular pela região para uma refeição e ainda não conhece este local de fomento à inovação e tecnologia, onde estão instaladas várias empresas.
INCENTIVO
Com o desejo
de investir no seu próprio negócio e incentivados pelas suas
famílias, o casal egresso da Universidade Feevale avalia que abrir o próprio empreendimento foi uma consequência de todo conhecimento que adquiriram no período acadêmico. “Durante a graduação, buscamos
por estágios e empregos na área da Gastronomia para adquirirmos experiência,
aperfeiçoar as técnicas que estávamos aprendendo e associar a teoria com o
mundo real do mercado de trabalho”, explica Sara. “É um sonho que realizamos, mas que exige todo
nosso esforço e dedicação, o que fazemos diariamente com muito amor”, completa.
A escolha de empreender dentro da Feevale foi uma oportunidade ímpar, segundo
Kunztler. “Como frequentamos por anos a universidade, sabemos das necessidades
com alimentação. No Feevale Techpark não era diferente, as pessoas estavam
carentes de um local que proporcionasse uma alimentação saudável e de
qualidade, além de lanches durante o dia. Sabemos que é importante as pessoas
terem esse suporte em qualquer horário do dia”, declara.
“Sonhar em ser um chefe de cozinha ou um empresário é muito legal, mas na
prática é muito diferente, é uma responsabilidade muito grande, você está
lidando com a alimentação das pessoas, você está gerenciando outras pessoas e
deve conciliar tudo com criatividade e amor”, ressalta o egresso.
Para Sara e
Kunztler, a Feevale teve um papel fundamental nas suas trajetórias, pois o
conhecimento que adquiriram os auxiliou em diversas situações. “Através da
Universidade, abrimos um leque de oportunidades para sermos inseridos no
mercado de trabalho e, por meio disso, ganhamos experiência
para, hoje, termos nosso próprio empreendimento”, finalizam.
SERVIÇO
Restaurante Ipê
Telefone/WhatsApp: (51) 99730-4660
E-mail: [email protected]
Local: térreo do Feevale Techpark, unidade de Campo Bom (Av. Edgar
Hoffmeister, 600, acesso pela ERS-239).
Horário de atendimento:
– A venda de lanches é realizada de segunda-feira a
sexta-feira, das 8h30 às 16h30
– Já o buffet de almoço é servido de
segunda-feira a sexta-feira, das 11h20 às 14 horas
