Os impactos do período de pandemia do novo coronavírus tiveram diferentes reflexos na sociedade.
No setor de gastronomia, por exemplo, muitas operações presenciais tiveram de se ajustar para o formato de telentrega (delivery) ou pegue e leve (take away).
Para quem buscou ingressar no setor ou até mesmo ampliar sua participação, o modelo presencial ficou em segundo plano. O formato delivery conquistou novos clientes. Mais do que isso: fidelizou um grande público.
Aproveitando essa mudança no formato de atendimento, Novo Hamburgo ganhará mais uma operação gastronômica. É o Frangote.
A especialidade da marca é o chicken crispy artesanal (frango empanado), cozinha americana, linha sauces (molhos de acompanhamento) e uma diversidade de cortes de batatas fritas, anel de cebola e polenta.
As operações ao púbico começam em junho e os interessados em conhecer mais de perto a novidade já podem seguir o perfil no Instagram: @frangotenh.
À frente do Frangote está Vitor Cardoso Gomes, que já atua com outras operações gastronômicas em Novo Hamburgo. “Já atuamos no ramo da gastronomia por delivery, e sentíamos falta de um produto que atendesse um paladar mais apurado, com sabor marcante. Somos apaixonados pelo tradicional chicken crispy americano e nos inspiramos nele para trazer”, explica.
O frango elaborado pela Frangote, que está em fase experimental junto a convidados, surpreende por ter uma textura crocante por fora e ser suculento por dentro. A combinação com os molhos de sabores marcantes faz uma dobradinha saborosa.
ATENDIMENTO
Quando começar as vendas ao público, no próximo mês, será com produção programada. Serão produzidas quantidades limitadas por dia. Inicialmente, serão apenas em duas noites da semana: sexta-feira e sábado. “Isso tem relação com a forma de preparo e manuseio do produto”, explica Gomes.
As encomendas do delivery serão feitas pelo iFood e no site www.frangotenh.com.br .
