Sim, é possível empreender preservando a história. Sim, é possível inovar valorizando nossas raízes. Sim, é possível se lançar no mercado sem precisar ter um prédio todo envidraçado ou futurístico.
Na próxima semana, quatro empreendedores começam a escrever a história de uma nova e diferenciada operação gastronômica em Novo Hamburgo ocupando a antiga residência de uma das mais importantes personalidades de Novo Hamburgo: Pedro Adams Filho, o pioneiro da indústria calçadista no Vale do Sinos.
É a Casa Adams que está voltando ao convívio da comunidade.
A Fortuno Hamburgueria Gourmet tem à frente os sócios empreendedores Cristiano Lindenmeyer, Kássio Seefeld, Jaime Junior e Everton Luiz Bê. O empreendimento abre as portas ao público na quarta-feira (19/08), na esquina das ruas Silveira Martins e Júlio de Castilhos, em frente à sede da Abicalçados.
A antiga residência de Pedro Adams Filho pertence a um engajado empresário hamburguense e o projeto de recuperação da casa foi do arquiteto Dante Rostirola. “Este é mais um projeto com prédios históricos que participo e é bom perceber que o pessoal está aproveitando para empreender nestes espaços”, comenta Rostirola, que já participou de outros projetos de recuperação, como o prédio da antiga P. Alles Fábrica de Molduras – atualmente ocupado pela Abicalçados – e a sede anterior da Sociedade Ginástica – atual Espaço Cultural Albano Hartz, no Calçadão. Ainda em relação à Casa Adams, Rostirola destaca que na cúpula da torre da Rua Júlio de Castilhos foi feito um pequeno ajuste em função da ausência do material adequado.
Já o projeto para a hamburgueria – incluindo ambientes internos e externos – leva assinatura da arquiteta Gabriela Pires, do escritório Gabriela Pires Arquitetura. Para um dos sócios, Cristiano Lindenmeyer, essa identificação do endereço com o município pesou na decisão. “Além de tudo, é uma casa linda num espaço muito bacana”, destaca. “A questão de algumas divisórias internas pode até dar algum trabalho, mas também cria uma ambientação diferenciada”, completa Lindenmeyer. Ele comenta que familiares de Pedro Adams Filho foram convidados para o evento de inauguração.
A casa de Pedro Adams Filho foi erguida ao lado antiga Fábrica de Calçados Adams & Cia – parte da desativada indústria está ocupada atualmente pela Ftec Faculdades. O responsável pelo projeto original da residência foi o arquiteto Joseph Lutzenberger – pai do ambientalista José Lutzenberger – que, entre outros trabalhos, assinou as obras da Igreja São José, o Pão dos Pobres e o Palácio do Comércio, em Porto Alegre, além de outras residências em Novo Hamburgo, como a Casa Korndörfer na Rua Mariano de Mattos. Lutzenberger formou-se pela Universidade Técnica Real da Baviera, em Munique, deixando um valioso legado na arquitetura gaúcha.
A expectativa cresce. A história de Novo Hamburgo agradece – assim como os famintos por novidades no setor gastronômico e de lazer. O 19 de agosto será um dia para reencontros.
