Num ano tão diferente é preciso ter a capacidade de adaptação.
É isso que vai ocorrer com o tradicional jantar beneficente “Noite Feliz”.
APAE
Novo Hamburgo, Hotel Swan Tower e Irius Gastronomia adequaram o jantar à realidade da pandemia e, assim como tantas outras promoções beneficentes, aderiram ao sistema de Drive-Thru para manter a tradição da ação.
E como tudo está diferente na 24ª
edição, o jantar acontecerá pela primeira vez em uma sexta-feira – 4 de
dezembro. O encontro anual ocorria sempre nas quintas-feiras.
Como acontece todos os anos, a APAE está convidando lideranças
empresariais e comunitárias para exercer a atividade de “garçons” e
“garçonetes” por uma noite. Cada convidado é responsável por uma mesa de
dez pessoas.
A tradição será mantida, com a diferença de que os
“clientes” destas lideranças retirarão seu jantar na entrada do Hotel
Swan Tower, no final da tarde do dia 4.
Este ano, a direção da APAE decidiu atender às solicitações da
comunidade, e está abrindo a venda de convites avulsos, que podem ser
adquiridos na secretaria da instituição – na rua Carijós, 603, no bairro Jardim Mauá. O telefone é (51) 3595.3388. O convite individual tem valor de R$ 85,00.
MODO DE PREPARO
Com entrada, prato principal e sobremesa, o jantar será entregue
finalizado, embalado a vácuo. Em casa, cada cliente colocará as
embalagens em água fervente e montará o seu prato. A técnica, que ganhou
espaço durante a pandemia, permite que a comida não perca nada do frescor dos ingredientes, e mantenha o padrão de qualidade como se tivesse
sido retirada do forno ou do fogão. Tudo será entregue numa embalagem exclusiva do evento.
A equipe Irius Gastronomia gravará
um vídeo com o tutorial sobre a forma de preparar o prato em casa para
ser enviado a cada pessoa que adquirir convites.
RENDA
O jantar “Noite Feliz” foi criado pelo Hotel Swan Tower Novo Hamburgo. A renda do evento beneficia a APAE Novo Hamburgo, que tem 57 anos de atuação e hoje atende em torno de 350
pessoas com deficiência intelectual e múltipla, em idades de zero a 60
anos.
A presidente da APAE, Sandra Bondan dos Reis, enfatiza a importância
deste evento para a instituição, “pois cobre nossos custos extras de
final de ano com recursos humanos e nos possibilita a realização de
obras de manutenção para a retomada das atividades normais”.
O jantar, que está acontecendo em sua 24ª edição, já faz parte do calendário oficial de eventos da cidade.
