Após três dias de novidades e intensa programação, chegou ao fim nesta quinta-feira (11) a 4ª Sulserve – Feira de Panificação, Food Service e Hotelaria.
Por três dias, a feira profissional transformou os pavilhões na
Fenac, em Novo Hamburgo, no local ideal para profissionais e empresários
dos setores encontrar tendências, fazer novos contatos e gerar
negócios.
A Sulserve apresentou lançamentos e proporcionou a
comercialização dos fabricantes de equipamentos e produtos alimentícios
para Panificadoras, Confeitarias, Sorveterias, Restaurantes, Bares,
Cafés, Bistrôs e Hotelaria.
A feira reuniu mais de 80 expositores, que
apresentaram 300 marcas para os milhares de visitantes que passaram pelo
evento.
PIZZAIOLOS
Pelo
segundo ano consecutivo, a Copa Gaúcha de Pizzaiolos aconteceu na
Sulserve. A competição tem o objetivo de estimular a produção de pizzas
de alta qualidade e dar visibilidade ao talento dos pizzaiolos,
profissionais ou amadores.
O último dia de feira foi marcado pela
realização da final da Copa entre os competidores classificados.
O
primeiro lugar ficou com Rodrigo Hennemann; a segunda colocação ficou
com Carolina Hermann; e em terceiro lugar ficou Rodrigo Montecchio.
Neste ano, a competição reuniu 40 profissionais e os três ganhadores
anunciados são de Porto Alegre.
O primeiro lugar conquistou, além do
troféu, uma vaga no Campeonato Mundial de Pizza, em Parma, na Itália,
com passagem de ida e volta e hospedagem durante o evento.
Como Rodrigo
Hennemann também ganhou a primeira colocação na Recopa Gaúcha de
Pizzaiolos, que garantia a mesma premiação, além de ele ir para Itália, a
segunda colocada da Copa, Carolina, também irá.
VISITAÇÃO
Em
relação ao público da Sulserve 2023, Márcio Jung salientou que foi uma edição de retomada.
“Voltamos ao patamar de 2019, período pré-pandemia, pois vimos
corredores e estandes com visitação qualificada, com pessoas em busca de
novidades e negócios, que é o nosso objetivo para as feiras
profissionais”, relatou.
Ao falar sobre o próximo ano, o
diretor-presidente salientou que a expectativa é positiva. “Além
de novidades que ainda estamos organizando, temos um índice que
confirma o sucesso deste ano e gera expectativa para a próxima edição:
50% dos expositores já renovaram sua participação para a Sulserve 2024”,
antecipou.
A 5ª Sulserve – Feira de Padaria, Gastronomia e Hotelaria está
marcada para os dias 14, 15 e 16 de maio, das 13 às 20 horas, nos
pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo.
