A gastronomia de Novo Hamburgo passa a contar com mais uma novidade.
Será inaugurado oficialmente, nesta quinta-feira (21.07), o Olé Califórnia. O
restaurante tem foco na culinária da Califórnia, nos Estados Unidos, e foi instalado num ambiente
altamente temático: junto à pista de skate (bowl) localizada nos fundos da loja
Wainui e do Storm Bar, na Rua Marcílio Dias – quase esquina com a Rua Bento
Gonçalves. A Wainui é especializada em produtos para surfe e skate.
O novo estabelecimento leva o selo de qualidade e empreendedorismo do Olé
Armazém Mexicano, capitaneado pelo empresário Ivo Rizzardi. Tanto que a mesma
identidade visual do restaurante mexicano foi mantida, com uma sutil, mas
necessária substituição: no lugar do cactos mexicano entrou uma palmeira
californiana. A informação da novidade foi divulgada por Rizzardi durante
entrevista no programa Menu União – Gastronomia & Papo de Bar deste
domingo, na Rádio União 105.3 FM.
O Olé Califórnia está envolto num ambiente decorado com
traços da cultura californiana. Elementos do surfe e do skate estão por toda
parte. “Esse foi um processo de amadurecimento. Os guris da Wainui têm uma
visão de negócios muito bacana. Foi acontecendo a aproximação até decidirmos
pela abertura do espaço”, revela Rizzardi. “Temos de buscar oferecer opções
diferentes e bacanas. Assim como no Olé Mexicano, queremos que o cliente do Olé
Califórnia se sinta desconectado do ambiente normal da cidade. Isso funciona
muito bem na nossa proposta do Mexicano e acredito que dará um resultado bacana
no Califórnia”, conta Ivo.
O restaurante já está de portas abertas, funcionando de
terça-feira a domingo, das 18 às 24 horas. O endereço é Rua Marcílio Dias, 1471,
no Centro de Novo Hamburgo. O telefone da Wainui é 3273-9968 e o telefone do
Olé Armazém Mexicano é 3036.2036.