A boa safra de novas operações gastronômicas em Novo Hamburgo não tem fim. A novidade que deverá abrir suas portas em breve fica na avenida Maurício Cardoso, 1.235.
É o America Steakhouse Novo Hamburgo. A proposta é inédita no Brasil: um restaurante temático dos Estados Unidos, com objetos raros e réplicas certificadas. “É uma viagem pela história dos EUA, passando pelo esporte, música, máfia, western, entre outros aspectos culturais do país”, conta o sócio que conversou com a reportagem.
A expectativa em torno da nova casa é grande, pois desde fevereiro estão sendo publicadas chamadas nas contas do restaurante no Instagram e no Facebook. Também foram colocados cartazes junto ao prédio que está sendo ajustado para receber a proposta.
Em determinado momento deste ano, chegou a se anunciar datas anteriores no próprio Instagram. “Tivemos alguns problemas na importação de materiais importantes. Também foram necessárias realizas adaptações no prédio. Agora, está tudo encaminhado. Queremos abrir em setembro”, assegura o empreendedor
A casa terá um verdadeiro arsenal de itens que devem gerar muitas fotos e selfies. Guitarras autografadas por Prince e Slash, luvas de boxe com assinatura de Myke Tyson, réplica com papel de época da Declaração de Independência dos Estados Unidos, uniforme autografado pelo ídolo do futebol americano Tom Brady, objetos pessoais de Al Capone, pistola de Wild Bill Hickok, um rifle de John Wayne, avião da Red Bull, vitrine do Elvis Presley, entre outros itens, fazem parte do acervo. “No caso das armas, precisamos fazer autorização do Exército. Foi um processo demorado”, destaca o sócio.
Em relação ao cardápio, o restaurante contará com steaks, hamburguers e frutos do mar como principais atrações. A responsabilidade pela elaboração do menu é de uma equipe de profissionais da Unisinos, que estão prestando consultoria e elaboraram combinações exclusivas. “Trabalharemos com os nossos próprios molhos. É um cuidado que estamos tendo, em oferecer sabores diferenciados”, explica o empreendedor. “Temos a nossa própria distribuição de carnes. Isso nos permite assegurar uma seleção de qualidade”, reforça.
NOVO HAMBURGO
A escolha por Novo Hamburgo tem relação com localização central no Vale do Sinos e a capacidade de atrair clientes de outros municípios. “Temos uma expectativa muito grande quanto à visitação de clientes de cidades vizinhas. Acreditamos que essa capacidade de atrair pessoas de fora vai fazer a diferença”, comenta o empreendedor. Ele destaca que Gramado poderia ser uma alternativa de instalação da casa, mas por algumas avaliações se fez a escolha por Novo Hamburgo, que já vem atraindo operações gastronômicas bem interessantes. Foram quatro anos de intensas pesquisas e também nesse período ele foi reunindo todo o material que poderá ser conferido pelo público.
O empresário salienta que a proposta de restaurante temático está em alta no Brasil, e cita três operações de Gramado que estão atraindo milhares de clientes: Hard Rock Café, pizzaria Cara de Mau e pizzaria Kongo. “Teremos um preço justo com o que será oferecido. Será possível comer muito bem e com um valor adequado”, assegura. O local terá um Espaço Kids, que deverá ser equipado com PlayStation, entre outros equipamentos e objetos para entreter a criançada.
CONTRATAÇÕES
A abertura do America Steakhouse vai representar novos empregos. A projeção é que serão contratados de 30 a 32 colaboradores, entre cozinheiros, auxiliares de cozinha, garçons, manobrista, recreacionista, entre outras funções. “Estamos investindo muito em treinamento. Queremos que nossos clientes se sintam muito bem atendidos, numa experiência única”, relata.
Júnior Vieira convida os interessados a seguirem o perfil no Instagram – americasteakhouse – e no Facebook – https://www.facebook.com/americasteakhouse/ -, onde deverão ser anunciadas novidades, como a seleção dos colaboradores e a data oficial da inauguração.