Não é mais mistério. A fachada já está lá e, internamente, os detalhes estão na reta final.
A reportagem do Portal Martin Behrend passou pelo local e confirmou: falta pouco para inaugurar uma operação da Ah! Cucaria em Novo Hamburgo.
A loja ficará na Rua Bento Gonçalves, 2276, no Centro – quase na esquina com a Rua Gomes Portinho. A operação fez contratações de colaboradores e está na contagem regressiva pra abrir as portas e receber os primeiros clientes.
SABORES
Criada em Joinville (SC), a Ah! Cucaria é uma operação especializada em… cucas! São mais de 40 sabores criados entre doces e salgados.
Um diferencial da marca diz respeito ao formato. As cucas, na verdade, são cuquinhas – quadradinhos de 8cm x 8cm – e fogem do formato tradicional, comercializado em padarias, mercados e supermercados.
A massinha alemã, o preparo artesanal e o recheio farto, claro, estão lá! Com embalagem personalizada, as cucas podem ser levadas para o trabalho ou, até mesmo, presenteadas,
No local, além das cucas, os clientes poderão consumir bebidas quentes e frias, fazendo combinações ainda mais saborosas ao paladar.
HISTÓRIA
A história da marca começa em 1900, quando a família Hetzer saiu da Alemanha em direção ao Brasil. Junto, trouxeram as receitas das tradicionais cucas alemãs e fizeram sucesso em Santa Catarina, desde a década de 1950.
Mas foi nas mãos de Asta Hetzer (AH), que o negócio tomou maiores proporções. Asta foi a primeira campeã do Festival de Cucas de Joinville, em 2014, com uma sugestão de cuca de maçã e nozes, ganhando visibilidade nacional.
Em 2016, Jane Hetzer (filha de Asta Hetzer), deixou a carreira de executiva em multinacionais e desenvolveu a ideia de uma cafeteria especializada em cucas, que então se tornou Ah! Cucaria.
A marca vem investindo fortemente em franquias, conseguindo abrir unidades em outros municípios brasileiros.