No ano passado, com a pandemia ainda registrando muitos casos e óbitos, o Portal Martin Behrend publicou duas reportagens anunciando a abertura de um novo empreendimento em Ivoti.
Mas não era algo simples, trivial. A proposta do Leben Haus, principalmente na questão arquitetônica, foi surpreendente.
O empreendimento está localizado na Avenida Presidente Lucena, 5760, em Ivoti – a cerca de cinco minutos do Núcleo de Casas Enxaimel e da Ponte do Imperador.
A primeira reportagem, em junho em 2021, destacou: “Café. Restaurante. Empório. Deck com lareira. Leben Haus vai abrir as portas” – https://martinbehrend.com.br/noticias/noticia/… .
A segunda matéria, em julho, já trouxe mais detalhes: “Espaço gastronômico inovador no Vale Germânico abre as portas ao público” – https://martinbehrend.com.br/noticias/noticia/… .
MUDANÇA
Após algumas derrapadas e ajustes das primeiras semanas, o Leben Haus foi atraindo novos visitantes com diferentes propostas. Ao mesmo tempo, a proposta da família Licodiedoff Peruzzo começou a chamar a atenção. O encantamento com a paisagem, a infraestrutura e a temática foram crescendo.
Com nove meses de portas abertas, o Leben Haus mergulha numa nova fase.
O empreendimento está sob nova gestão. Quem assume é a cervejaria Fat Bull Beer, de Novo Hamburgo.
Sai de cena o nome Leben Haus, entra em campo o Rancho Fat Bull. Mas a proposta de um cardápio diferenciado, com receitas especiais, estará mantido nesta nova fase.
O local terá funcionamento de quarta-feira a sexta-feira no turno da noite, e sábados e domingos o dia inteiro. A Fat Bull tem como sócios Tiago Bird, Daniel Jeffman e Alexandro Nunes.
A Fat Bull tem sua sede na Rua Tapes, no bairro Ideal, em Novo Hamburgo. Já na Avenida Maurício Cardoso está localizada a Fat Bull Tap House, outra atração com a grife da cervejaria.