Em maio de 2021, o Portal Martin Behrend destacou a expansão para Porto Alegre de duas operações gastronômicas nascidas em Novo Hamburgo.
Uma delas foi o Eat Kitchen – a matéria pode ser relembrada aqui: https://martinbehrend.com.br/noticias/noticia/… .
Com unidades na Rua João Antônio da Silveira, em Novo Hamburgo, e na Rua Dinarte Ribeiro, no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre, o restaurante começou a operar no modo soft opening em 9 de dezembro em um terceiro endereço: no Cais Embarcadero, às margens do Guaíba – Avenida Mauá, 1050.
Com o período de ajustes avançando, a operação está engrenando.
O visual é de tirar o fôlego e o pôr do sol do Guaíba torna a experiência gastronômica ainda mais especial. O Eat Kitchen ganhou um lugar destacado dentro dessa nova atração cultural, de lazer, entretenimento e, claro, gastronomia na capital gaúcha.
À frente da operação estão os irmãos hamburguenses Melina Ventre, Nico Ventre e Alessandro Ventre, além de Carolina Ribeiro – fechando o quarteto de inspirados empreendedores.
O Eat busca um cardápio focado em alimentos frescos, saudáveis, sem sabores artificiais e sem conservantes. Busca, através do seu cardápio, em beneficiar a saúde das pessoas. Valoriza produtores locais e alimentos orgânicos. “Nosso propósito é impactar as pessoas de forma positiva através da alimentação saudável, gerando uma transformação de corpo, mente e espírito. Escolhemos produtores locais e insumos orgânicos, sempre que possível. Apoiamos a economia local e aconselhamos que você faça o mesmo. É um pequeno gesto que gera um poderoso impacto em toda cadeia produtiva”, resumiu um dos sócios, Nico Ventre.
Entre as delícias do cardápio estão combinações de frangos, nhoque, peixes, verduras, saladas, moqueca, massa, entre outros – sempre com ingredientes muito frescos e saborosos.
Em 2021, o Eat Kitchen atendeu 175 mil clientes. O ano de 2022 começa com três operações: duas em Porto Alegre e uma em Novo Hamburgo. São 140 empregos diretos gerados pela marca.
“Um novo Eat nasceu. Ele foi sonhado com muito carinho e materializado com determinação e trabalho por pessoas. Pessoas de verdade, que fazem acontecer. Só temos a agradecer por todos que ajudaram a concretizar esse sonho”, destacaram os sócios em postagem de final de ano sobre o terceiro “filho”.
O horário de funcionamento do Eat Embarcadero é:
De terça-feira a sexta-feira: Das 11h30 às 15 horas; e das 17 horas às 23 horas
Sábado e domingo: Das 11h30 às 23 horas
O perfil no Instagram é: @eatkitchengram .
MANIFESTO EAT KITCHEN
Nosso propósito é transformar as pessoas através da alimentação saudável, deixando-as melhores do que estavam quando as encontramos.
Para nós, comida é transformação, é cura.
Sem sabores artificiais, conservantes ou algo que você não serviria para sua família.
Priorizamos produtores locais e insumos orgânicos, sempre que possível.
Quando nos alimentamos com comida de verdade, saudável, fresca e feita com ingredientes reais, tudo ao nosso redor é afetado de forma positiva.
