Eram por volta de 11h45 deste sábado (25). Toca o interfone no meu apartamento. Atendo. “É a Suzana. Chegou o almoço”, informa a voz.
Coloco minha máscara, desço rapidamente e abro a porta do prédio. Do lado de fora, a empresária Suzana Neves estava com um auxiliar carregando uma caixa plástica com embalagens bem acondicionais. Tinha chegado a nossa encomenda: tatu recheado, penne com molho vermelho e queijo e, de sobremesa, um pote de ambrosia.
Bem embalado e com todos os cuidados sanitários, pego as embalagens e recebo as instruções básicas de Suzana Neves. “No forno, por 20 minutos, 180 graus pra estar no ponto certo. E bom apetite”.
Que belo almoço!
Neste final de semana, tive a oportunidade de conhecer uma novidade na área da gastronomia. É a Oh, Suzana, uma nova marca que surgiu diante do cenário da pandemia. A idealizadora e responsável pelas receitas é a empresária Suzana Neves.
REINVENTAR
Ela é proprietária da Dupla Via Eventos, em Taquara, e também trabalha na área de marketing. Na sua trajetória, foi secretária executiva do presidente da Azaleia, Nestor de Paula, e atua há 28 anos como professora de Marketing na Faccat.
Contudo, a pandemia fez os eventos sumirem. “Na véspera da Páscoa, minha filha sugeriu que eu começasse a preparar e vender receitas de bacalhau. Divulguei nas redes e foi um sucesso. Não parei mais”, conta.
Com o crescimento dos pedidos, o cardápio foi sendo incrementado. Lasanhas,
rocamboles de carne, escondidinhos, língua ao molho de ervilhas foram alguns dos pratos que passaram a ser oferecidos, também tendo boa aceitação. “Procuro aplicar a culinária afetiva, temperos naturais e lições que aprendi na minha família”, explica.
CRESCIMENTO
A cozinha de casa foi ficando acanhada para a demanda. Com isso, Suzana está ampliando o local de trabalho. Um bistrô localizado na agência Invento, em Taquara, passará a ser o quartel general da produção.
Quatro assistentes passaram a auxiliar a empresária – sim, o negócio gerou quatro oportunidades de trabalho. “Tenho uma equipe muito atenciosa e faço questão de sempre dar meu toque final. Elas brincam que tem a hora da poção mágica da Suzana. Precisa ter o sabor que aplico nas minhas receitas”, comenta.
Nestes três primeiros meses, Suzana estima em cerca de 300 clientes atendidos – e quase todos voltaram a fazer pedidos. Tem atendimento em Porto Alegre, Região Metropolitana, Vale do Sinos e, mais recentemente, vai ampliando a atuação para Gramado e Canela.
O cardápio pode ser solicitado pelas seguintes formas: WhatsApp (51) 99173.8728, Instagram @suzanacneves e Facebook https://www.facebook.com/suzana.neves.10 .