O
ano letivo estreia com novidade gastronômica na Universidade Feevale.
No primeiro dia de aula, 21 de fevereiro, a empresa Eccel começa a
operar o restaurante universitário.
A proposta é servir
comida caseira, em duas modalidades de atendimento: Restaurante
Universitário (RU) e Restaurante Executivo (RE). Para marcar a data,
durante o almoço e o jantar ocorrerá apresentação de Raoni, vocalista da
banda Valente.
No
RU, a um custo fixo de R$ 11,70, haverá oferta de oito pratos quentes
com dois tipos de carne, quatro saladas e três opções de sobremesa. O
cliente pode escolher uma carne e um doce. No valor,
está incluído também um copo de suco artificial.
No RE, a oferta se
amplia, a um valor de R$ 19,90 para o bufê livre ou R$ 34,90 o quilo: 12
pratos quentes, oito saladas, quatro sobremesas e frutas picadas.
Além
do restaurante, a Eccel assume o serviço da
lancheria instalada no mesmo local. Em breve, será possível encomendar
via WhatsApp pratos lights, vegetarianos e à la minuta, por exemplo.
MELHORIAS
A
universidade fez uma série de melhorias no espaço, incluindo mudança de
layout interno, pintura, construção de banheiros novos e de espaço para
estoque e triagem. Houve trocas de piso, revestimento,
esquadrias e telhado. Também foram colocados forro mineral, esperas de
condicionadores de ar e de ventilação mecânica, plataforma metálica no
telhado para manutenção de condicionadores de ar e instalações
hidrossanitárias, de gás e elétrica, além de novo sistema
de iluminação na cozinha, nos banheiros, na triagem e no estoque.
ECCEL
A
Eccel, com sede em Estância Velha, atua no ramo gastronômico há 25 anos e administra 22 refeitórios e
restaurantes em dez municípios: Campo Bom, Estância Velha, Ivoti, Morro
Reuter, Nova Petrópolis, Novo Hamburgo, Portão,
Presidente Lucena, São Leopoldo e Sapucaia do Sul. A empresa mantém
ainda um salão de eventos em Estância Velha.
Nessa
nova operação, a empresa investiu R$ 460 mil em mobiliário, iluminação e
climatização, além dos equipamentos e utensílios necessários para o
funcionamento da cozinha e do refeitório. No
total, há 200 lugares no restaurante e 80 na lancheria, onde
trabalharão 22 funcionários.
Conforme
o diretor da empresa, Maximiliano de Oliveira Eccel, a previsão inicial
é servir 300 almoços e 150 jantares por dia. Ele se mostra animado com a
visibilidade propiciada pela nova operação.
“São portas que se abrem porque a Feevale é uma vitrine. Mais pessoas
conhecerão a empresa”, aposta.
Horário de funcionamento
Restaurante Universitário (RU) e Restaurante Executivo (RE)
Almoço: de segunda-feira a sábado, das 11h às 14h
Jantar: de segunda a sexta-feira, das 18h às 21h
Lancheria
De segunda a sexta-feira, das 7h30min às 22h30min
Sábado, das 7h30min às 15h