Uma marca tem 29 anos. Atua no setor hoteleiro. Conta com cinco hotéis business no Sul do Brasil e quatro hotéis signature em Portugal.
A outra marca está no seu quarto ano de vida. Atua no setor de gastronomia. Conta com três restaurantes.
Em comum com essas duas marcas está o fato de que elas nasceram e começaram suas histórias em Novo Hamburgo. E mantém, até hoje, operações no município.
A Rede Swan Hotéis e o Eat Kitchen estarão unindo suas expertises num novo empreendimento. Desta vez, em Canela, na Região das Hortênsias.
Nas próximas semanas – ainda neste primeiro semestre -, a Rede Swan lança o Jangal das Araucárias, que será o primeiro hotel de turismo de luxo, contemplação e lazer da rede no Brasil. Será neste local que o Eat Kitchen vai instalar seu quarto endereço, numa proposta inovadora, arrojada e, claro, nutritiva e saborosa – características marcantes do restaurante.
LOCALIZAÇÃO
O Jangal das Araucárias abrirá as portas no bairro Vila Suzana, um dos endereços mais charmosos e de exuberante natureza nas proximidades do Centro de Canela.
Falando em natureza e meio ambiente, grande parte dos móveis do empreendimento foram esculpidos através de madeiras de árvores retiradas da própria região, por meio de um sistema exclusivo de reflorestamento em áreas de preservação natural.
O hotel conta com sistemas de captação de energia solar, estação de abastecimento para carros elétricos, reaproveitamento de água da chuva, calefação, entre outros detalhes.
Na gastronomia, o Eat Kirchen será um baita diferencial do Jangal das Araucárias. Com operações em Novo Hamburgo (Centro) e Porto Alegre (bairro Moinhos de Vento e Cais Embarcadero), o restaurante projeta oferecer seu padrão de comidas saudáveis, elaboradas com ingredientes orgânicos, frescos e selecionados de acordo com as estações e com características da Região das Hortênsias.
Lendo o propósito do restaurante, é possível compreender a dimensão do serviço oferecido:
“O Eat Kitchen nasceu da história de três irmãos e uma amiga que tem a
gastronomia como forma de amor presente em suas vidas desde a infância.
Juntos, decidem criar um lugar onde o alimento é sinônimo de saúde, conforto e
lembranças, onde o espaço é sinônimo de acolhimento e as pessoas vêm em
primeiro lugar.
Nosso processo de criação foi natural e verdadeiro, onde cada um contribuiu com
suas experiências e sua essência. Construímos um lugar onde gostaríamos de estar.
Nosso propósito é transformar as pessoas através da alimentação saudável,
deixando-as melhores do que estavam quando as encontramos.
Para nós, comida é transformação, é cura.
Sem sabores artificiais, conservantes ou algo que você não serviria para sua família.
Ela é capaz de revigorar nossa saúde, unir famílias, restaurar comunidades e
melhorar a economia e o ambiente em que estamos.
Priorizamos produtores locais e insumos orgânicos, sempre que possível.
Quando nos alimentamos com comida de verdade, saudável, fresca e feita com
ingredientes reais, tudo ao nosso redor é afetado de forma positiva.
Pessoas de verdade. Comida de verdade.”
FAMÍLIAS
A Rede Swan (família Schwan) e o Eat Kitchen (famílias Ventre e Ribeiro) são empreendedores hamburguenses de sucesso. O novo hotel em Canela é a comprovação da força e da qualidade destas duas marcas.