A mais charmosa das avenidas de Novo Hamburgo tem uma nova e
descolada atração. É a Fat Bull Tap House, na avenida Maurício Cardoso, 985,
quase em frente à padaria Trentin.
O espaço é o novo investimento da cervejaria artesanal Fat
Bull, que nasceu em julho de 2016, numa garagem da rua Tapes, no bairro Ideal,
pelas mãos de Alexandro Nunes, Tiago Bird e Daniel Jeffman. A decoração temática é um dos destaques, com diferentes espaços e visuais.
A proposta mescla restaurante, bar e pub e, é claro, mais de
20 torneiras com uma variedade de cervejas artesanais, drinks e até kombucha
“on tap”. A produção da Fat Bull conta no carro-chefe com nove rótulos em
linha: Pilsen, Dormund Export, Weiss, Saison, Catharina Sour, Pale Ale,
Australian Pale Ale, India Pale Ale, Porter e Imperial Stout.
No perfil do Facebook, está a seguinte apresentação: “Você
sabe por que de Tap House? Não é balada, nem é restaurante! Tap House é um
local descolado que você se reúne com gente que te faz bem pra beber uma ótima
cerveja, drinks ou mesmo alguma das opções sem álcool! Na tradução literal
significa casa das torneiras, pois buscamos colocar o máximo de opções ‘on
tap’, ou seja, na torneira! Temos toda a linha de cervejas da Fat Bull
Beer e algumas convidadas exclusivas!”
Entre as opções gastronômicas, petiscos e boas companhias
para harmonizar com as cervejas da marca, vale registrar: tostada servida no
pão maltado da casa com mussarela de búfala, tomate confitado e pesto; hot
pancho com linguicinha grelhada, queijo fundido, mostarda escura e
chimichurri picante; linguicinha salteada com cebola roxa e ervas servida
com pãozinho tostado; iscas de filé aceboladas; bolinho de costela com geleia
de pimenta; batatas fritas com alecrim e páprica picante; pão exclusivo feito com o malte das cervejas Fat Bull;
BULLgers deliciosos, inclusive com opção vegana; salada mix de folhas, queijo
brie empanado, maçã verde com especiarias, presunto cru italiano e amêndoas;
entre outras.
A Fat Bull Tap House abre, de terça-feira a sábado, das 18 horas à meia-noite (cozinha encerra às
23 horas); aos domingos, das 18 às 23 horas (cozinha encerra às 22h30).