A chegada do outono e das baixas temperaturas remete a algumas características marcantes no Rio Grande do Sul.
Um pinhão na chapa ou panela de pressão, dias anoitecendo mais frio, poncho e roupas de lã, quentão e lagartear no sol descascando e comendo uma bergamota.
Quem conhece essa expressão “lagartear ao sol saboreando uma bergamota é gaúcho ou conhece bem as nossas tradições.
E, que fal, lagartear com um… hambúrguer de bergamota?
NOVIDADE
Essa é uma das mais recentes novidades do cardápio do Funny Feelings, em São Leopoldo.
Localizado na Rua Lindolfo Collor, no Centro do município, o agradável espaço é reconhecido pelos deliciosos e criativos doces e, claro, pelos hambúrgueres. E na rotatividade do menu, seguidamente tem novidades.
A criação do Bergamota é detalhada pelo proprietário do Funny Feelings, Fabiano Chaves.
Saboreando uma bergamota em casa, entre mordidas nos gomos e reflexões, veio a ideia de um casamento de sabores. “Pensei que ficaria muito bom com uma carne gorda. Então, fizemos um blend de Angus mais gordinho, colocamos queijo, uma geléia de bergamota produzida de forma caseira e bacon. É simples, mas é uma explosão na boca”, descreve. “Arrisco a dizer que quem não comer, não dará sentido ao inverno. E quem comer, passará por ele diferente”, provoca o criador da receita.
Salivou? Já imaginaram a geléia de bergamota se misturando com a carne, o queijp e o bacon? É, não é fácil.
O Funny busca sempre surpreender seus clientes com novas e, por vezes, inusitadas combinações de hambúrgueres. Os nomes das criações vão na mesma linha: Dennis, o Pimentinha; Todo mundo AMA o Chris; Kill Bill; Capitão América; Joey Tribbiani; Homer; Thanos; entre outros.
E, pra quem ainda não conhece, fica a dica: tem burguer da casa com trilha sonora especial e interatividade com toda a equipe de colaboradores.
O Bergamota deve ficar cerca de 15 dias no cardápio do restaurante. Bora lagartear?