Nesta semana, a Universidade Feevale convidou jornalistas, comunicadores e representantes de veículos de comunicação para detalhar novidades envolvendo cursos de qualificação na área de gastronomia.
O encontro foi realizado no Espaço de Enogastronomia da instituição, no quinto andar do prédio branco do câmpus 2.
Na oportunidade, a imprensa foi informada dos cursos que estão sendo oferecidos bem como alguns diferenciais das propostas. As aulas são voltadas a estudantes e
entusiastas da culinária e gastronomia.
O encontro terminou com uma harmonização de espumante, vinho tinto e uma saborosa pizza in pala preparada no local.
Vinhos argentinos e assados
O curso, que acontecerá no
dia 8 de novembro, das 19 horas às 22h30, vai tratar sobre o universo dos
vinhos tintos argentinos e dos terroirs que tornam o Malbec tão
especial, harmonizando com cortes de carnes em uma experiência
gastronômica única. O curso, que será ministrado pelo professor Daniel
Bonho, é ideal para entusiastas de vinhos, amantes de carnes, sommeliers
e chefs. As inscrições podem ser realizadas até o dia 5, em https://up.feevale.br/cursos/vinhosargentinos/.
Estética da comida e empratamento
Indicado a
profissionais e estudantes dos cursos de Nutrição e Gastronomia, assim
como aos demais interessados no tema, o curso acontecerá nos dias 22 e
29 de novembro, das 19h30 às 22h15. Nas aulas, será explorado o
universo da estética da comida e do empratamento, assim como técnicas
para auxiliar na criação de pratos visualmente atraentes, saborosos e
saudáveis. O curso será ministrado pelo professor Paulo Eduardo Ferreira
Machado e as inscrições estão abertas até o dia 14, em https://up.feevale.br/cursos/comidaempratamento/.
Harmonização de azeites de oliva com pratos e vinhos
No
curso, os participantes terão a oportunidade de degustar azeites de
oliva de alta qualidade e aprender a distinguir suas características
daquelas dos azeites de qualidade inferior. Também serão exploradas
receitas que destacam o uso versátil do azeite de oliva na culinária e
ensinadas técnicas de harmonização com vinhos e espumantes que elevam
ainda mais a experiência gastronômica. Ministrado pelo professor Paulo
Eduardo Ferreira Machado, o curso acontecerá no dia 26 de novembro, das
19 às 22 horas. As inscrições podem ser feitas até o dia 22, em https://up.feevale.br/cursos/azeitesdeoliva/.
Natal na cozinha: receitas simples e deliciosas para encantar seus convidados
Os participantes irão aprender, no curso, a preparar uma ceia de Natal inesquecível e sem complicações. Do peru assado ao panetone caseiro, serão abordadas todas as ferramentas para a criação de uma ceia memorável. Ministrado pelo professor Daniel Bonho, o curso contará com demonstrações práticas e será fornecido material didático. Ao final, os alunos poderão degustar os pratos preparados. Em breve as informações serão disponibilizadas no site up.feevale.br/cursos.
Réveillon inesquecível: aprenda a preparar uma ceia deliciosa e festiva
Que
tal começar o ano novo com uma ceia especial e preparada por você?
Ministrado pelo professor Daniel Bonho, o curso vai ensinar a preparar
uma ceia de Réveillon completa e saborosa, com receitas fáceis e
sofisticadas. Além do planejamento da ceia, serão ensinados pratos
principais, acompanhamentos, saladas refrescantes e sobremesas, além de
montagem da mesa e decoração. Ao final, os alunos poderão degustar os
pratos preparados. Em breve as informações serão disponibilizadas no
site up.feevale.br/cursos.