Tradicional em época de colheita,
a pisa da uva é uma forma dos produtores de vinho e de sucos celebrarem a
safra.
Além disso, esmagar a fruta dentro de barris com os pés descalços também
se tornou uma atividade que movimenta, cada vez mais, o enoturismo no Brasil.
Entre as pioneiras na fabricação de vinhos e espumantes no Rio Grande do Sul, a
Jolimont, em Canela, tornou a pisa da uva em uma festa cultural que proporciona aos
participantes alegria e conhecimento sobre os processos de vinificação.
Por
isso, durante 60 dias, a vitivinícola realizará e comercializará a pisa da uva.
RITUAL
De 13 de janeiro a 19 de março, diariamente das 9h30 às 11h30 e entre 13h30 e 16 horas, o visitante poderá
praticar um método criado há 150 anos pelos imigrantes italianos, mas que ainda
é adotado na fabricação da bebida.
O ritual é animado por canções de época,
como forma de resgatar a produção artesanal de vinho criada pelo povo italiano.
A experiência inicia com uma
breve apresentação sobre a origem da pisa da uva ao som de música típica gaúcha.
A programação também inclui degustação de oito rótulos especiais produzidos
pela Jolimont e também passeio pelo vinhedo.
O roteiro dá acesso ao mirante da
vitivinícola onde a vista para os parreirais e montanhas é exuberante.
Em meio a uma plantação de 13
hectares de diferentes tipos de uvas na localidade de Morro Calçado, no
interior de Canela, a Jolimont tem em sua linha de produção mais de 70 rótulos.
Em 2022, a vitivinícola conquistou 30 premiações em importantes concursos e
avaliações nacionais e internacionais.
No mês de outubro, a empresa completará 75 anos de atuação no mercado de
vinhos e espumantes.
PREÇOS E INGRESSOS
Valores: Combo Pisa + visitação Jolimont R$ 184,00 na
bilheteria e R$ 164,00 antecipado pelo site
Agendamento com setor comercial (54) 99901-1420 ou (54)
9710-1375
Limite de 30 pessoas a cada 30 minutos. Os grupos serão mantidos em conjunto.
Contatos adicionais sobre valores, horários e compra de
ingressos estão disponíveis em www.tourduvin.com.br