Em 25 de julho deste ano, se completam 199 anos da chegada dos primeiros imigrantes alemães em São Leopoldo.
Foi em 25 de julho de 1824 que teve início a colonização alemã no país neste epopeia de corajosos imigrantes em terras tão hostis.
São Leopoldo ostenta o título oficial de Cidade Berço da Imigração Alemã no Brasil. E alguns setores da comunidade fazem a sua parte para honrar a trajetória deste povo valente e que transformou a história do Brasil.
Dentre o rico legado deixado por eles, está a gastronomia. Para manter viva a chama desta história, 14 estabelecimentos integrantes do Polo Gastronômico de São Leopoldo iniciaram, nesta segunda-feira (10), o Circuito Gastronômico da Imigração Alemã. A promoção segue até 28 de julho – serão duas semanas especiais.
A homenagem que os estabelecimentos prepararam contempla tanto o cardápio clássico germânico, como o dos ‘colonos’ – que tiveram de adaptar sua culinária com os alimentos brasileiros – e também releituras de cada cozinha. “São lanches, petiscos, cervejas, sobremesas e até drinks inspirados na culinária alemã”, comenta Nêmora Meincke da Vovis Biscoiteria. Como inspiração: carne de porco, chucrute, batatas em suas várias versões, chope e sobremesas como o Apfelstrudel, biscoitos, entre outras opções.
“São 199 anos da vinda de um povo que deixou um rastro importante para a trajetória cultural e econômica de todo o Estado e que merece ser valorizado sempre”, ressalta André Rotta, do Polo Gastronômico.
CARIMBOS
Para incentivar os consumidores nesta jornada, o Polo preparou um roteiro com o endereço de cada estabelecimento, composto também por um guia turístico.
Quem completar o circuito – cada prato receberá um carimbo – terá a oportunidade de conhecer mais sobre a cidade e, claro, também ganhará um troféu surpresa.
PARTICIPANTES
O Circuito Gastronômico da Imigração Alemã é composto por: Vovis Biscoiteria; Padaria Gaúcho, Funny Feelings, Majestic Drink, 51 Bar & Cozinha, República das Cervejas, Churrascaria Schneider; Pizzaria Buca di Santantonio; Choperia Heinz Beer, Manuela Zang Cozinha Artesanal, Villa D´Assisi, Becker Haus Tortaria, Kennedy Burger e Restaurante Beija Flor.
Cada local oferecerá sua própria leitura sobre a gastronomia, de acordo com os horários de atendimento. Os valores são individualizados.
O patrocínio do Circuito é da Sicredi Pioneira e Eisenbahn. O apoio é da Portas do Vale, Isis Heinz Corretora, Rota Romântica, Vale Germânico, Vale TV e Sindha.