A sensação é de missão cumprida. Completando oito anos (dois
mandatos) na presidência do SindGastrHô (Sindicato Empresarial de Gastronomia e
Hotelaria de Novo Hamburgo, Estância Velha, Campo Bom, Sapiranga, Ivoti e Dois
Irmãos), César Silva prepara a transição no comando da entidade.
“Conseguimos colocar o SindGastrHô num novo patamar de credibilidade,
visibilidade e reconhecimento. Foi um processo baseado em planejamento e tendo
ao meu lado uma diretoria que acreditou nessa caminhada”, frisa Silva. A
confirmação do novo presidente para o quadriênio 2018-2021 deverá ocorrer em
reunião agendada para o dia 5 de dezembro.
Com sede em Novo Hamburgo, o SindGastrHô tem 22 anos de
história. César Silva está concluindo o segundo período para o qual foi eleito:
2010-2013 e 2014-2017. Como um dos principais legados do período, o atual
presidente destaca a estruturação administrativa que permitiu ao sindicato ter
presença regional forte, com olhar especial para o potencial turístico dois
seis municípios. “Temos cerca de 1.200 operações na região ligadas ao setor que
respondemos. Nossa preocupação sempre foi trabalhar o regional. Precisamos ter
os municípios estruturados, pois as chances de crescimento e fortalecimento
aumentam. Seja com o turismo de negócios ou o turismo de lazer/entretenimento,
essa é uma realidade consolidada”, destaca
Ao longo desses oito anos, Silva conseguiu estabelecer
parcerias e projetos consistentes com Sebrae, Senac, Sesc, Fenac – Centro de
Eventos e Negócios, Universidade Feevale, Federação Brasileira de Hospedagem e
Alimentação (FBHA), e outras
instituições entidades representativas. Nestes dois mandatos de César Silva, o
SindGastrHô conseguiu atingir patamar de relevância, sendo consultado em
questões de impacto para hotelaria e gastronomia da região.
Questões de nova legislação para categoria, e temas
polêmicos como Food Trucks e horário para funcionamento de bares, além de
assuntos relacionados à segurança pública e prevenção de incêndios, tiveram
contribuição direta do sindicato. “Conseguimos estabelecer uma relação com
nossas comunidades, mostrando a importância do nosso setor para geração de
empregos e promoção do desenvolvimento econômico. Ao mesmo tempo, seguimos
trabalhando fortemente nas nossas operações”, frisa o presidente, ressaltando o
ingresso da entidade no Conselho de Administração da Fenac. A criação da Mostra
de Cervejas Artesanais – hoje, Festival de Cervejas Artesanais – dentro da
Loucura por Sapato teve a contribuição decisiva do SindGastrHô.
Um dos pilares do trabalho da diretoria conduzida por César
Silva foi oferecer oportunidades para que os associados buscarem a qualificação
pessoal e das equipes de trabalho, além de iniciativas capazes de potencializar
resultados. SindGastrHô Tour, Expedição Gastronômica, Missão Equipotel, Projeto
Polo Gastronômico, Executive Tour, Happy de Negócios e cursos de capacitação na
sede são alguns dos projetos desenvolvidos nos últimos anos. Além disso, o
SindGastrHô investiu neste período de 2010 a 2017 em estrutura de trabalho,
tendo secretária executiva, assessoria de imprensa, agência de publicidade e
assessoria jurídica aos associados. “Também melhoramos nossas ferramentas de
comunicação, com criação de Newsletter, Facebook e Twiter do sindicato,
conseguindo melhor relacionamento com associados e comunidade”, frisa Silva.
SINDGASTRHÔ
O SindGastrHô (Sindicato Empresarial de Gastronomia e
Hotelaria de Novo Hamburgo, Estância Velha, Campo Bom, Sapiranga, Ivoti e Dois
Irmãos) foi fundado no dia 3 de maio de 1995. A ata da Assembleia Geral de
Fundação foi assinada por 28 empresários em encontro realizado no auditório da
ACI-NH/CB/EV. A atual sede fica na Rua 24 de Maio, 946, no bairro Vila Rosa, em
Novo Hamburgo.
PRINCIPAIS PROJETOS E AÇÕES DE 2010 A 2017
– Ingresso no Conselho de Administração da Fenac
– Projetos e parcerias com Sebrae, Senac, Sesc, Fenac,
Universidade Feevale e Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA)
– Criação da 1ª Mostra de Cervejas Artesanais – hoje, Mostra
de Cervejas Artesanais
– Organização da Praça de Alimentação na Mostratec e feira
Loucura por Sapatos, ambas na Fenac
– Cardápio em braile com Prefeitura de Novo Hamburgo
– Criação da nova marca do SindGastrHô
– Criação de ferramentas de comunicação, como Newsletter,
Facebook e Twitter
– SindGastrHô Tour
– Expedição Gastronômica
– Missão Equipotel
– Presença na Conotel
– Projeto Polo Gastronômico
– Executive Tour em feiras de Novo Hamburgo
– Happy de Negócios, com várias palestras e convidados
especiais
– Cursos de capacitação
– Fomento ao turismo regional