A pimenta é um dos condimentos mais utilizados no planeta.
Em alguns países, é um item obrigatório nas receitas típicas e presença marcante nas mesas dos bares, pubs e restaurantes.
Aromática, marcante e, por vezes, desafiadora, a pimenta vem ganhando cada vez mais destaque na gastronomia brasileira.
Além de trazer um sabor diferenciado nos preparos, é um item que substitui o sal, que precisa ser consumido com moderação para evitar problemas de saúde.
SEGREDO DO GATO
Em Estância Velha, é produzida uma marca de molho de pimenta que vem conquistando novos clientes. É a Segredo do Gato.
O responsável pela produção é Gustavo Luvizon. “Foi assim, inquieto mesmo, que eu resolvi criar e experimentar até descobrir minha própria receita. E deu muito certo”, salienta.
Ele transformou uma parte da residência familiar num ambiente profissional preparado para fabricar e embalar os molhos. “Mantivemos a embalagem de vidro. Isso valoriza o produto e é mais um diferencial que se busca oferecer”, salienta.
Para os paladares que se sentem desafiados, o molho Scorpion do Segredo do Gato é a pedida. Ele é preparado com cachaça premiada da Weber Haus e um detalhe: é servido com um conta gotas, pois exagerar na dose pode provocar um calorão inesperado. “O molho também é comercializado na própria Weber Haus”, registra Luvizon.
São quatro graduações de molho:
Molho de Pimenta Extra Suave
Molho de Pimenta Levemente Picante
Molho de Pimenta Picante
Molho de Pimenta Scorpion – Com cachaça
VENDAS
O Segredo do Gato vem sendo comercializado em comércios da região.
Também é possível comprar os molhos pelo site da empresa: https://segredodogato.com.br/ .
No site também é possível adquirir o avental de couro personalizado da marca. Como atua também como sapateiro, Luvizon criou um produto top para o público que curte ter itens diferenciados para cozinhar.