O sabor da colônia ganhou um
espaço especial em Sapiranga.
Agora a comunidade poderá adquirir pães e
cucas feitos na hora nos fornos a lenha de barro do Parque Municipal do
Imigrante, aos domingos a partir do meio-dia.
Através da iniciativa de
produzir alimentos típicos da culinária alemã um grupo de 16 mulheres da
zona rural do nunicípio, com o apoio da Administração Municipal criou o
Koloniegeschmack. “O espaço será referência na cidade com a produção de
produtos coloniais. É muito importante o trabalho das famílias de
agricultores produzindo esses alimentos e, por isso, os trabalhadores
rurais merecem todo o apoio da Administração”, destaca a prefeita
Corinha Molling.
Já o secretário municipal de Agricultura, Valdes
Cavalheiro de Araújo, destacou o trabalho em conjunto em prol da
agricultura familiar. “Esse projeto surgiu da parceria entre Prefeitura e Emater que mantém os técnicos na cidade realizando um
trabalho social voltado para a comunidade rural. Através da
conscientização das mulheres para que ingressassem no cenário
empresarial criou-se a associação”.
“Vamos utilizar o espaço dos
fornos a lenha do Parque do Imigrante para levar esse produto para a
cidade. A ideia surgiu após a grande aceitação dos produtos coloniais
nas festas da Colônia e das Rosas, inclusive uma solicitação do público
para que a produção de pães e cucas ocorresse de forma cotidiana.
Entramos em contato com a Prefeitura para formalizar a Associação das
Mulheres Rurais de Sapiranga, onde fomos prontamente atendidas”, disse a
coordenadora do projeto Koloniegeschmack, Ângela Dias Stumpf.
Os alimentos são produzidos de forma natural com ingredientes típicos da região. “Usamos produtos produzidos na zona rural e sem a utilização de conservantes. As receitas são as mesmas da época das avós feitas na palha de milho e folha de bananeira. A ideia é trazer um pouquinho dessa tradição para a cidade”, completou Angela.
Assessoria de Imprensa/Prefeitura de Sapiranga
