A equipe brasileira RS Brasa e Prosa conquistou o primeiro lugar geral na competição
Pan-Americana de Assadores e Parrilleros.
O evento foi realizado de 28 a 30 de julho na cidade de Valencia, na Venezuela.
O quarteto brasileiro foi formado por Carlos Felipe Eninger, Luciano Medeiros (O Luxo do Gaúcho), Edi Dagrê e
Cleber Espindola, com integrantes de Novo Hamburgo nesta formação.
O
Torneio Panamericano de Assadores e Parrilleros foi organizado pela Associação
Venezuelana e Confederação Pan-Americana de Assadores. A disputa
ocorreu em seis categorias: Bovinos, Suínos, Ovinos, Frangos, Peixes e Sobremesa e o Brasil
superou 11 países.
Todas as carnes foram assadas inteiras e fornecidas pelo torneio. Participaram Panamá, Chile,
Uruguai, México, Bolívia, Peru, Paraguai, Colômbia, Equador, Venezuela e Brasil.
AVALIAÇÃO
A equipe RS Brasa e Prosa representou o país e abriu o evento ministrando um workshop de Fogo de
Chão, destacando as tradições gaúchas.
Na competição, exibiu foco e toda a experiência adquirida
em outros eventos internacionais como o Ancestral Grills World Tournament 2022, na Colômbia e o
Sul-Americano de Assadores na Argentina, nos quais ficou com o quarto e o segundo lugares,
respectivamente, na colocação geral.
“Estamos comemorando mais um título graças ao trabalho individual, de equipe e também aos
nossos apoiadores, destaca o chef Edi Dagrê.
Em 2022, o Portal Martin Behrend destacou um resultado de destaque em evento na Colômbia: https://martinbehrend.com.br/noticias/noticia/… .
“Competimos com uma equipe coesa, cada um cuidando de uma parte importante: estruturas, fogo,
gourmet e organização. Tudo funcionou e isso foi o que mais ajudou. Estamos muito felizes em
representar o Estado e o país neste que é o prato típico do nosso Rio Grande”, disse Luciano
Medeiros, criador do O Luxo do Gaúcho e um dos diretores da Associação Gaúcha de
Churrasqueiros e Chefs.
O RS BRASA E PROSA
É um grupo de assadores e chefs formado em 2021 com o objetivo de qualificar o churrasco,
um dos principais pratos da cultura do Rio Grande do Sul. Com uma forte atuação, os
assadores do RS Brasa e Prosa integram a Associação Gaúcha de Churrasqueiros e Chef’s –
AGCC, que já conta com cerca de 250 associados.
