A necessidade de trazer novidades e de reinventar-se é um
fenômeno mundial. Vai dos pequenos aos grandes negócios. Embalada por esse
conceito, a tradicional e conceituada Chirú Casa de Carnes, de Novo Hamburgo,
está com um novo produto para seus clientes: hambúrguer de costela. Os
hambúrgueres são produzidos diariamente e vendidos embalados a vácuo, em
embalagens com quatro hambúrgueres de 150 gramas cada. O valor de cada hambúrguer é
R$ 4,00.
Segundo um dos sócios da casa de carnes, Aneo Thomas, a
novidade foi pensada a partir de demanda sugerida pela clientela. “O pessoal comentava
que nós sempre fazemos e inventamos tantas coisas diferentes, e como ainda não
estávamos fazendo hambúrguer? Ficamos pensando sobre isso, os pedidos nunca
paravam. Então, resolvemos atender ao pedido da nossa clientela tão fiel”,
relata. Ele conta que antes mesmo de anunciarem a novidade, os clientes já
começaram a ver e comprar o produto exposto. “Muitos chegaram a comprar em
grande quantidade pensando que é alguma novidade temporária. Mas a ideia é que
eles tenham vindo para ficar”, completa.
E qual o motivo pela escolha da costela? “A costela é uma
carne com um sabor mais marcante e a preferida dos gaúchos. No hambúrguer, a
costela moída traz um sabor único, que dispensa boa parte dos temperos e torna
ainda mais prática a produção dos sanduíches em casa”, esclarece Chirú. É uma
maneira também de aproximar uma das carnes mais desejadas no churrasco do
gaúcho da rotina das pessoas.
A Chirú Casa de Carnes, especializada em carnes das raças
Angus e Hereford, cortes especiais e nobres, carnes temperadas e embaladas a
vácuo, entre outras atrações, fica rua Guia Lopes, 4598, a 500 metros do Centro
Administrativo Leopoldo Petry (Prefeitura de Novo Hamburgo).
