Mais de 200 mil garrafas de azeite de oliva extravirgem da safra 2023 vão chegar às prateleiras com o selo Produto Premium Origem e Qualidade RS.
Este ano, 101 tipos de azeite de 34 produtores gaúchos receberam o selo criado pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict) em parceria com o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva).
Entre eles, estão três rótulos do Gaita, azeite produzido pelos irmãos Matheus Costa De Boni e Frederico Costa De Boni, de Novo Hamburgo: Blend Terra Longevidade, Blend Gaita e Koroneiki. O pomar do Gaita fica em Bom Jesus, na Serra gaúcha.
Além da manutenção do selo, os irmãos De Boni estão celebrando outro reconhecimento – este de alcance internacional. Recentemente, o azeite Gaita Koroneiki foi escolhido como um dos melhores do mundo, após análise feita por 13 degustadores profissionais durante o Concurso Leone d’Oro, que ocorre na Itália. A avaliação foi liderada por Maria Paola Gabusi, que atesta azeites do mundo todo.
SELO GAÚCHO
O objetivo da iniciativa do selo do Rio Grande do Sul, conduzida pelo programa Produtos Premium, da Sict, é destacar a inovação em cadeias tradicionais do Estado, como o setor agroalimentar, por exemplo, e agregar valor aos produtos.
Para receberem o selo, as marcas passaram por um rigoroso processo de avaliação, que incluiu análises físico-químicas e sensoriais, realizadas entre maio e junho deste ano. A entrega oficial dos certificados aos produtores será feita em um evento ainda sem data definida.
A titular da Sict, Simone Stülp, destaca que a inovação e a incorporação de tecnologia ao setor nos últimos 20 anos permitiram ao Rio Grande do Sul se tornar o maior produtor nacional de azeite. De acordo com dados do Ibraoliva, o Estado responde por 75% da produção de azeite no país.
“A iniciativa valoriza os produtos do nosso Estado e torna o processo mais confiável. A inovação está no dia a dia das pessoas, e o selo mostra esse impacto com muita clareza aos consumidores”, explica a secretária.
O programa Produtos Premium também chancela o setor da carne e, em breve, lançará selos para a ovinocultura e para a cachaça. A ideia é trazer mais credibilidade, agregar valor e reconhecer setores essenciais para a economia e a cultura gaúchas.