Gr,amado do turismo, do chocolate caseiro, do cinema, dos móveis, do artesanato, das hortênsias, do Natal Luz, da neve… e das pizzas!
Realizada
a cada quatro anos, a Copa Brasileira de Pizzarias terá um representante
de Gramado na final do evento nacional em São Paulo. O pizzaiolo Igor Cândido, da pizzaria temática Cara de Mau, conquistou a primeira colocação na etapa da Região Sul, realizada no último final de semana em Florianópolis (SC).
Diversos pizzaiolos do Rio Grande do Sul, Santa Catarina
e Paraná disputaram as melhores receitas de pizzas. Foram
cinco os classificados. Agora
serão 40 finalistas de todas as regiões do País para, nos dias 12, 13 e
14 de junho, disputar uma vaga entre os 10 pizzaiolos que passarão a
grande finalíssima programada para o dia 15 de junho, durante a 34ª Fispal Food Service, em São
Paulo.
Serão três ganhadores, que receberão o reconhecimento como as melhores pizzas do Brasil. A Fispal é considerada como uma das maiores feiras do setor de
pizzarias, bares, cafeterias, padarias e similares do Brasil. Ela é realizada no Expo Center Norte e pretende receber 50 mil visitantes em quatro dias na edição de 2018.
A receita que o pizzaiolo da Cara de Mau apresentará na etapa final ainda é guardada em segredo por
Igor Cândido e será um novo sucesso no cardápio de
especialidades da pizzaria de Gramado. Neste ano, a Copa Brasileira de Pizzarias recebeu o tema “Sabores Regionais Brasileiros”, com o objetivo de explorar a riqueza gastronômica de diferentes Estados.
A pizzaria Cara de Mau funciona à noite, diariamente, das 18h30 às
23h30 e fica localizada na Rua João Corrêa, 432, no Centro de Gramado – na rua da Estação Rodoviária.