Dá gosto – em todos os sentidos! Campo Bom conseguiu transformar uma receita caseira que cruza gerações de famílias campo-bonenses num patrimônio do município. Aliás, delicioso e saboroso patrimônio histórico e gastronômico. O famoso pão de laranja de Campo Bom é um dos tantos atrativos da Festa do Sapato, que começou dia 4 de junho e se estende até o próximo domingo.
Estive circulando pela festa neste final de semana e, claro, fui à caça do pão de laranja. Após receber orientações da coordenadora do Departamento de turismo de Campo, Juliana Kroetz, fui informado que o produto estava sendo comercializado na Praça de Alimentação, no estande da Liga Feminina de Combate ao Câncer de Campo Bom.
Não teve erro: chegando ao local, encontrei o objeto de desejo em três formatos: pão de laranja em porção individual, e nos tamanhos médio e grande. Junto da embalagem, um selo identificava o orgulho: “Pão de laranja – Patrimônio Histórico e Gastronômico de Campo Bom”. Atendido gentilmente por voluntárias da Liga, todas devidamente trajadas como mestre-cucas, levei dois pães. Chegando em casa, crianças, adultos e os avós da família aprovaram. Olha, é difícil encontrar uma receita que agrade tantos e tão diferenciados paladares. E o pão de laranja, até nisso, tem seus méritos.
A festa é do sapato, que ainda hoje permanece importante na construção de um município próspero, pujante e com boas perspectivas de futuro. Mas Campo Bom busca a diversificação até nas referências de suas raízes. A cidade da primeira exportação de calçados; da primeira ciclovia da América Latina; dos títulos do Clube 15 de Novembro; a primeira do País a possuir uma unidade da Igreja Evangélica de Confissão Luterana do Brasil (IECLB); e a primeira do Sul do Brasil a ter uma escola evangélica, passou a incorporar mais um título: é a cidade do pão de laranja.
PS: Vale a pena visitar o Túnel de Inspirações na Festa do Sapato. Uma
criativa e compacta viagem pela evolução do calçado e suas influências.