Foi lançada, na noite desta quarta-feira (30), na República das Cervejas em São Leopoldo, mais uma edição do evento Churras & Lúpulo.
O próximo encontro será realizado no dia 21 de outubro (sábado), das 11 às 17 horas.
O local escolhido é o câmpus da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos), que voltará a receber cerca de 20 estação de assados de cortes especiais de carnes de gado, porco, ovelha, peixes e animais exóticos.
As carnes serão harmonizados com variados estilos de cervejas artesanais indicadas por mestres cervejeiros, somando 25 opções da bebida. “Serão seis horas de open food e open beer, além de programação musical com shows de bandas, expositores de artesanato e produtos diversos, brinquedos para as crianças e mais novidades que anunciaremos até o evento. Trata-se de uma grande celebração cultural e gastronômica”, destaca André Rotta, idealizador do evento.
Além da Unisinos, outros locais já receberam edições do Churras & Lúpulo, como a Sociedade Ginástica Novo Hamburgo e o Cecrei, em São Leopoldo.
ESTUDANTES
Os estudantes do curso de Gastronomia da Unisinos, participarão novamente do Churras & Lúpulo, conforme explica a coordenadora do curso, Flávia Silveira. “Em eventos como este, os alunos têm a oportunidade de participar de um processo como um todo e em grande escala, desde o planejamento e preparações, até a entrega ao consumidor, tendo contato com o público”, explica.
Ela detalha que os universitários irão atuar em estações de carnes e de sobremesa. “Apresentaremos uma sobremesa desenvolvida em parceria com a Associação Sulina de Criadores de Búfalo, onde será produzido um doce de leite e um iogurte com leite de búfalo. Estamos definindo qual será a melhor opção para o evento, bem como a montagem deste prato”, antecipa Flávia.
Além disso, os estudantes de Gastronomia irão prestar suporte para os demais espaços, unindo teoria à prática e participando da troca de experiências junto aos assadores e cervejeiros profissionais. “Nosso objetivo é gerar experiências e sensações para diferentes públicos em um ambiente aberto, tornando possível o convívio entre amigos e famílias”, assinala André.
O primeiro lote promocional de ingressos será aberto para a venda já no dia 3 de setembro no valor de R$ 140,00.
Ele pode ser adquirido no site http://republicadascervejas.com.br que irá concentrar todas as informações do evento.
SERVIÇO
Churras & Lúpulo – 4ª Edição
Patrocínio: Sicredi Pioneira
Data: 21 de outubro de 2023
Local: Universidade do Vale do Rio dos Sinos | Av. Unisinos, 950, São Leopoldo
Horário: Das 11 às 17 horas
Realização: República das Cervejas
Em caso de chuva o evento será transferido para 28/10.
