Um dos eventos gastronômicos mais badalados do mundo terá edição em São Leopoldo. No próximo sábado (23.08) o histórico Museu do Trem recebe o Gastronômade Brasil. A proposta se de define como “uma aventura culinária – literalmente um restaurante sem paredes.” No ambiente da primeira estação ferroviária construída no Rio Grande do Sul será servido, a partir das 13 horas, um almoço especialíssimo sob responsabilidade do chef Alexandre Baggio.
Baggio
é formado em Hotelaria e também
na Escola Italiana de Gastronomia-ICIF. Estagiou com o mestre Alex Atala, no seu cultuado restaurante DOM, em São Paulo.
Atualmente é professor do curso de Gastronomia da Unisinos e é o líder do Slow Food Sul. Ele deverá usar muitos ingredientes da região no preparo dos pratos.
No Brasil, primeiro país na América do Sul a receber os eventos, já
foram realizadas
24 etapas desde 2012 e
outras 12 estão programadas até
o final de 2014. O valor do Lote 3 de ingressos para o banquete em São Leopoldo é de R$ 289,00 por pessoa – inclui vinhos e espumantes. Para conhecer mais sobre o evento acesse www.gastronomadebrasil.com.