É tempo de colheita de cogumelos silvestres nas regiões mais frias do Brasil.
Um dos estabelecimentos turísticos e hoteleiros com mais história na Região das Hortênsias está bastante envolvido com o universo destes fungos.
O Parador Hampel, em São Francisco de Paula, promove, nos dias 16 e 23 de maio, duas edições da Caçada aos Cogumelos Silvestres.
As atividades serão inteiramente ao ar livre e respeitarão os protocolos de distanciamento e cuidados, como uso de máscaras e higienização com álcool gel. Colher e identificar cogumelos é um hobby que pode envolver toda a família.
A caçada será conduzida pelo biólogo Jeferson Müller Timm, da Primavera Fungi, formado pela Universidade Feevale e mestre em Engenharia Civil pela Unisinos. No ano passado, Timm já promoveu no local um Workshop sobre Cogumelos Silvestres.
As atividades ocorrerão das 9h30 às 17 horas. O programa inclui almoço temático no espaço A Ferro e Fogo, com o chef Marcos Livi. O investimento é de R$ 350,00. Inscrições e informações complementares: (54) 99692.9717.
OUTROS EVENTOS
Neste final de semana, o Parador Hampel realizará outra programação temática, já com vagas esgotadas.
É o Food Safari Serra Gaúcha e a Caça aos Cogumelos, com o professor Marcelo Sulzbacher e os chefs Fabricio Goulart e Paulo Machado.
Em relação à Primavera Fungi, o biólogo Jeferson Müller Timm tem outras caçadas programadas em diferentes estabelecimentos de Canela, Pinto Bandeira e na Grande Porto Alegre. A programação pode ser conferida no site https://primaverafungi.com/?fbclid=IwAR1NE7Axv6oEV… .
PARADOR HAMPEL
A história do Parador Hampel tem início em 1899 com a chegada de um casal de alemães em São Francisco de Paula, os Hampel. O médico dr. José Hampel construiu este hotel no local, onde, segundo ele, havia uma natureza exuberante e muito ar puro para relaxar.
Registros históricos dão conta de que em 1924 a Pensão Hampel já era famosa como um excelente local de veraneio pela qualidade do ar e da água.
Há poucos anos, o local foi reaberto com novas propostas, mantendo os encantos de uma paisagem de tirar o fôlego. O site é http://www.paradorhampel.com/ .