No
final de semana passada, a Escola de Gastronomia Chef Gourmet participou
da primeira edição do Festival da Cachaça de Ivoti.
Os três dias de
evento movimentaram o Núcleo de Casas Enxaimel com concurso de drinks,
oficinas, workshops e shows.
A experiência gastronômica foi realizada
pela Escola de Gastronomia Chef Gourmet Novo Hamburgo, com harmonização
de pratos acompanhados de cachaças da cidade de Ivoti.
O
valor arrecadado com a venda dos cartões de harmonização será
distribuído entre três entidades da cidade: APAE, Liga Feminina de
Combate ao Câncer e Hospital São José. “O evento foi um grande sucesso e
é muito gratificante ajudar as entidades da nossa região”, comenta o
diretor da escola, Carlos Eninger.
VALORES
No
evento, foram comercializados 276 cartões, gerando o valor total de R$
6.900,00, que será dividido de forma igualitária entre as três
entidades. Este montante será somando ao valor que cada entidade
arrecadou com a venda de cartões de forma antecipada.
Com isso, a APAE
receberá o total de R$ 5.200,00, já a Liga será beneficiada com R$
4.525,00, enquanto o Hospital São José receberá R$ 2.525,00.
PRATOS
A
experiência contou com três pratos pensados especialmente para
harmonizar com as cachaças produzidas na cidade. Os pratos escolhidos
foram: a deliciosa Costela no Aipim com Molho, o especial Brisket no
Cabotiá e o magnífico Miolo de Paleta Bovina com Batata Sauté,
harmonizados com as cachaças das marcas Bockorny, Buchmann e Weber Haus.
A Chef Gourmet
Novo Hamburgo está localizada na Rua José do Patrocínio, 619, bairro Rio
Branco, em Novo Hamburgo.
