O dia de 12 de abril de 1951 foi marcante na vida social e gastronômica de Novo Hamburgo, em especial do bairro Hamburgo Velho. Naquela quinta-feira, há 65 anos, foi inaugurado o Bar e Restaurante Majestic, de propriedade da firma Kaiser, Friedrich & Cia. A repercussão da badalada inauguração foi publicada na edição de 20 de abril de 1951 no jornal O 5 de Abril – O primeiro jornal de Novo Hamburgo.
O Majestic ficava na atual Rua General Daltro Filho, a poucos metros da Escola Pindorama e da Igreja Três Reis Magos, integrante da Igreja Evangélica de Confissão Luterana no Brasil (IECLB). No local, atualmente, encontra-se um comércio. Mais tarde, se mudou para o Centro no prédio do Cinema Lumière – endereço atualmente ocupado por uma igreja junto ao Calçadão.
No relato da reportagem de O 5 de Abril, “o dr. Guilherme Becker, vice-prefeito eleito da comuna, representando o prefeito de Novo Hamburgo, à convite dos proprietários do novo e moderníssimo Bar-Restaurante “MAJESTIC”, procedeu a cerimônia inaugural, cortando a fita simbolica interposta na entrada da frente e dando por inaugurado o novo recinto e suas instalações…”
“Ato contínuo, o gerente e co-proprietário do “MAJESTIC”, sr. Alipio Seno Friedrich, agradeceu em breves palavras, ao numero publico que se achava presente, franqueando à visitação as instalações e obsequiando a todos copiosamente com iguarias, chopp e bebidas variadas.” A reportagem do semanário
finaliza assim: “O BAR E RESTAURANTE “MAJESTIC”, de Kaiser, Friedrich & Cia, no coração de Hamburgo Velho, em meio aos diversos educancários ali sediados, rodeado de estabelecimentos comerciais e fabris de todas as categorias, está fadado a um crescimento vertiginoso, e estão de parabéns os seus proprietários pela feliz ideia de dotar aquela zona de um eficiente e higienico serviço de refeições à altura do desenvolvimento de Novo Hamburgo.”