Durante três
dias desta semana, os pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo receberam milhares de
visitantes em busca de novidades dos segmentos de Padaria, Gastronomia e
Hotelaria.
A segunda edição da Sulserve encerrou nesta
quinta-feira (23) e revelou a satisfação dos expositores e profissionais
que visitaram a feira em busca de novidades em produtos e serviços. A
segunda edição da Sulserve reuniu mais de 70 expositores com 160 marcas,
revelando um aumento de 45% em área de exposição em relação à primeira
edição.
Para o diretor-presidente da Fenac, Marcio Jung, o sucesso da
feira é resultado de um trabalho em equipe da Fenac e entidades
envolvidas. “Nesta edição da Sulserve conseguimos amadurecer os
processos e colocar em prática tudo aquilo que trabalhamos em pesquisa
de melhorias, buscando implementar um melhor serviço como empresa
promotora de feiras”, pontua. “Na minha percepção, acredito que teremos
um aumento de 100% em área de exposição para a Sulserve 2020”, avalia
Jung.
A terceira edição da Sulserve – Feira de Padaria, Gastronomia e Hotelaria já tem data para acontecer: de 26 a 28 de maio de 2020, nos pavilhões da Fenac.
OTIMISMO
Neste
ano, os expositores estavam otimistas com o crescimento da feira em
relação à primeira edição. “Acredito que tivemos um crescimento de 150%
em vendas concretizadas em relação à última edição”, comemora Nereu
Vanassi, representante comercial do Grupo G. Paniz, que também esteve
presente na feira com a marca Granomaq (Caxias do Sul/RS). “O nível dos
visitantes estava muito alto, realmente os profissionais que visitaram a
feira estavam buscando fechar negócios. Além disso, conseguimos
prospectar diversos contatos”, avalia.
Já a Hiperpan foi uma das
primeiras empresas a renovar a sua participação como expositora para a
edição de 2020. Adilson Vargas Cardoso, diretor da empresa, avalia que a
edição deste ainda melhor que a primeira. “Conseguimos coletar diversas
fichas de cadastro de possíveis clientes, além de fechar parcerias com
fornecedores”, comenta Cardoso.
Para
a Cozil (Grande São Paulo/SP), a avaliação também é positiva. “Sentimos
que o primeiro dia de feira foi mais movimentado que toda a última
edição. O público que visitou neste ano é bem objetivo”, considera Alan
Ferreira, supervisor da região Sul da Cozil. “Estou apostando mais na
Sulserve do que em feiras na região central do país, pois o nosso
objetivo é descentralizar e regionalizar as feiras do segmento. É
importante marcar presença em eventos como este, pois o cliente precisa
saber que a Cozil não está somente em São Paulo”, explica Ferreira.
CURSOS E WORKSHOPS
Além
de novidades do segmento, a Sulserve ofereceu mais de 40 cursos,
palestras e workshops gratuitos para capacitação e atualização
profissional.
Durante os três dias de feira, o Fórum Sulserve apresentou
cases de sucesso dos segmentos de Padaria, Gastronomia e Hotelaria com
profissionais renomadas das áreas. O Senai também marcou presença com a
sua Unidade Móvel de Panificação, oferecendo uma estrutura completa para
cursos e oficinas. O evento ainda contou com as Arenas da Johann
Alimentos e do Instituto Federal RS, além do Espaço Feevale e da Arena
Sulserve, que proporcionam palestras e workshops gratuitos para
qualificar e atualizar os profissionais do segmento.
A Sulserve é uma realização da Fenac S/A, com patrocínio ouro da Sicredi Pioneira RS e apoio da Prefeitura Municipal de Novo Hamburgo, ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), ACOPARG (Associação das Confeitarias e Padarias do RS), FBHA (Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação), IFRS (Instituto Federal RS – Campus Porto Alegre), SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), SEGH (Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho), SindGastrhô (Sindicato de Gastronomia e Hotelaria), SINDHA (Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região), SINDIHOTEL RS (Sindicato Intermunicipal de Hotelaria do Rio Grande do Sul), SINDILAT RS (Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul) e SINDIPAN (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos do Rio Grande do Sul).