O Restaurante Bavária, no OK Center, em Novo Hamburgo, vai encerrar um ciclo.
A informação foi repassada pelo empresário hamburguense e atual gestor da operação, Matheus Rosa.
Ele assumiu o desafio de comandar o restaurante em 2017 e vai encerrar sua gestão em 20 de dezembro deste ano. “O pessoal terá estas últimas semanas do ano para se despedir. Manteremos o mesmo padrão que tornou o restaurante referência na região”, convida Rosa.
O perfil do restaurante no Instagram é @bavariarestaurante e o acesso é pela ERS-239.
Ao completar oito anos à frente do Bavária, o empresário explica que o ano de 2024 foi muito desafiador e com desdobramentos durante vários meses. A enchente histórica, questões de logística dos colaboradores e a sua atuação em outros empreendimentos gastronômicos impactaram na decisão. “É um lugar especial, que tenho um carinho enorme. Nessa época do ano temos muitas reservas e eventos festivos. Então, espero ver muita gente por aqui para poder se despedir desta fase do restaurante”, comenta.
Com uma atuação bem-sucedida no setor gastronômico, Matheus Rosa seguirá envolvido no restaurante Hai, em Novo Hamburgo; no MÜ Sush & Cozinha, em Porto Alegre; além do Jappa Boy.
ESPAÇO DISPONÍVEL
Com a área ocupada pelo Bavária ficando disponível, o OK Center terá a possibilidade de fazer mudanças, trazendo uma nova marca – tem especulações de uma operação com alguns endereços prestigiados na capital gaúcha.
Ou, então, o Bavária poderá seguir operando sob nova direção.
O fato é que, fruto da competência de Matheus Rosa, a atual fase do Bavária já vai deixando saudades…