Mais uma feira da Fenac está retomando no formato presencial.
A 3ª edição da Sulserve – Feira de Padaria, Gastronomia e Hotelaria
inicia nesta terça-feira (10) e segue até quinta-feira (12), das
13 às 20 horas, nos pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo.
Para os
profissionais do setor, os três dias de feira apresentarão novos
expositores e fornecedores, sendo o ambiente ideal para conhecer as
principais novidades do setor e networking. Um dos diferenciais da feira
é a programação de espaços de conhecimento, que estarão recheados de
conteúdo profissional para capacitar e atualizar os setores.
Reunindo
mais de 80 expositores e 140 marcas, a feira permitirá novas relações
comerciais, além de apresentar inovações pensadas na necessidade do
mercado de Panificação, Gastronomia e Hotelaria. Nesta edição a
Sulserve, está 20% maior em relação ao número de expositores da
última edição.
Além
de novidades e tendências dos setores, a feira também oferecerá
diversos espaços de aprendizado e conhecimento para os visitantes,
reunindo palestras, workshops e oficinas gratuitas para o
aperfeiçoamento do conhecimento profissional.
Entre os espaços estão: Fórum Sulserve, com um circuito de palestras diárias com profissionais
renomados do meio com temáticas variadas, como: panificação natural,
confeitaria, inovações no mundo hoteleiro e tendências na alimentação.
A
feira ainda contará com três Arenas do Conhecimento, que contarão com
palestras, workshops, seminários e oficinas para atualização dos
profissionais: Arena IFRS, Arena Sulserve Santa Clara e Arena
Delly’s/Johann.
Outra atração será a 2ª Copa Gaúcha de Pizzaiolos, uma
competição que acontecerá pela primeira vez na feira e visa estimular a
produção de pizzas de alta qualidade e dar visibilidade ao talento dos
pizzaiolos, profissionais ou amadores.
PADARIA MODELO
Pensando
na interação entre os profissionais e visitantes, durante os três dias a
feira contará com a Padaria Modelo – um espaço que apresentará a
estrutura de uma padaria e todos os seus processos, desde a fabricação
da massa até o resultado final, com os pães saindo do forno.
Além disso,
os profissionais presentes estarão qualificados para esclarecer dúvidas
dos visitantes sobre os processos, produtos, maquinário e equipamentos
utilizados na Padaria Modelo.
SERVIÇO
Evento: 3ª Sulserve – Feira de Padaria, Gastronomia e Hotelaria
Data: 10 a 12 de maio de 2022 (terça a quinta-feira)
Horário: 13h às 20h
Credenciamento:
feira profissional exclusiva para profissionais dos setores de Padaria,
Gastronomia e Hotelaria, mediante credenciamento gratuito através do
site www.sulserve.com.br. Proibido o acesso de menores de 16 anos.
Promoção: Fenac Experiências Conectam
Patrocínio: Sicredi Pioneira e Cooperativa Santa Clara
Apoio:
ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), Apis Food
Solution, FBHA (Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação),
Gastrotech, IFRS (Instituto Federal RS – Campus Porto Alegre), Microempa
(Associação da Empresas de Pequeno Porte do RS), SEBRAE (Serviço
Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), SEGH (Sindicato
Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho), Instituto
SENAI de Tecnologia em Alimentos de Bebidas, SindGastrhô (Sindicato de
Gastronomia e Hotelaria), SINDIHOTEL RS (Sindicato Intermunicipal de
Hotelaria do Rio Grande do Sul) e SINDIPAN RS (Sindicato das Indústrias
de Panificação e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos do Rio
Grande do Sul).