A Universidade Feevale, por meio do projeto social “Gestão e Empreendedorismo para o Desenvolvimento Local”, promoverá, em maio, uma série de capacitações
para produtores e comerciantes de alimentos considerados “de rua”,
como pastéis, cachorros-quentes e biscoitos, por exemplo.
A iniciativa será realizada em parceria com a Economia Solidária de Novo Hamburgo – vinculada à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico.
As oficinas são
direcionadas a empreendimentos que ofereçam alimentação em feiras no município
e que estejam ligados ao movimento Economia Solidária local.
Boas práticas de
manipulação de alimentos, técnicas de preparo e apresentação dos produtos,
custos de produção e análise de mercado serão as temáticas abordadas nas
capacitações.
Os encontros acontecem nos dias 10, 17, 24 e 31 de maio, sempre das 14h às
16h30min, na sede da Economia Solidária (Rua Três de Outubro, 667, bairro
Ideal, Novo Hamburgo).
A sede da Economia Solidária fica junto da Estação Rodoviária de Novo Hamburgo.
Mais informações podem ser obtidas por e-mail: projetogestao@feevale.br.