Num endereço tomado pela história de imigrantes alemães, um restaurante de conexões com os imigrantes italianos atrai, semanalmente, milhares de clientes de Novo Hamburgo e região.
Localizado num prédio centenário de Hamburgo Velho, o Restaurante Locatelli completa 20 anos de história neste 17 de dezembro de 2023.
O estabelecimento tem à frente o comando de Marlon Bernardelli, Ritali Locatelli Bernardelli e Jessica Locatelli.
O farto buffet de saladas, saborosos pratos quentes, uma diversificada grelha estilo parrilla e as deliciosas sobremesas formam um cardápio democrático e capaz de atender diferentes públicos. “É um restaurante para toda a família”, resume Marlon Bernardelli.
Aliás, é ele que pilota a poderosa grelha, um dos principais atrativos da casa, oferecendo diferentes tipos de carnes, linguiças, queijos, pão de alho, coraçãozinho, entre outras iguarias.
PRÉDIO
O Restaurante Locatelli está localizado numa edificação com mais de 100 anos de história, localizado na esquina das ruas General Osório e Borges do Canto. Inclusive, no local tem fotos antigas do prédio, quando pertencia à família Grün.
A história dos imigrantes alemães e italianos se faz presente em diferentes detalhes. Tem fotos das primeiras décadas de Novo Hamburgo e Hamburgo Velho, além de registros dos fundadores do restaurante ainda jovens: Vilson e Cecília Locatelli. Os diferentes espaços das casas são apresentados em italiano, e tem um mapa da Itália encravado numa das paredes.
Vale lembrar que, antes do Locatelli, uma outra operação gastronômica com influência italiana fez sucesso no local: Il Tramezzino di Paolo. Ou seja, esse é um recanto italiano no Corredor Cultural tão relevante para os imigrantes alemães.
A foto que está no restaurante registra o prédio quando funcionava como Fábrica de Malas Carlos Grün.
Ao mesmo tempo, o restaurante se tornou um pequeno museu, recebendo doações de muitas famílias. São equipamentos e peças antigas, como louças, telefones, ferramentas, câmeras fotográficas, canecões, lampiões, entre outros objetos que decoram o restaurante.
Entre as relíquias, tem uma bíblia em alemão com a data em que o primeiro proprietário recebeu a obra: 1910. “São doações espontâneas. Pessoal traz e muitos contam que eram peças de familiares, com muita história”, relata Marlon.
A família também fez uma série de investimentos para recuperar o prédio, que estava com muitas marcas e desgastes do tempo. Internamente, é possível acompanhar o cuidado com a preservação do espaço – a engenhosa engrenagem que está na parte superior do ambiente mais ao fundo é uma volta no tempo.
O COMEÇO
O Restaurante Locatelli tem sua origem relacionada ao casal Vilson e Cecília Locatelli. Moradores de Nova Bréscia, o jovem casal foi com a família para Brasília trabalhar numa churrascaria. Ali começou o envolvimento mais intenso com a gastronomia. Eles passaram por outros Estados, como Goiás e Minas Gerais, sempre envolvidos com restaurantes.
Após tantas andanças, eles retornaram ao Rio Grande do Sul, se instalando na Grande Porto Alegre. Tiveram uma operação em Esteio, até que veio o projeto de montar um restaurante em Novo Hamburgo. Então, após algumas negociações, compraram o imóvel que pertencia à família Grün.
Atualmente, o Locatelli comporta até 206 pessoas bem acomodadas de forma simultânea. O atendimento ocorre de segunda-feira a domingo, das 11h30 às 14 horas. Na parte da noite, o restaurante atende eventos acima de 60 pessoas. No verão – de 22 de janeiro a 17 de fevereiro – o atendimento vai ocorrer somente de segunda-feira a sexta-feira.
Ah, e um detalhe: a dona Cecília segue atuando na cozinha, mantendo o tempero que só as mamães italianas sabem preparar.