A Universidade Feevale, por meio do projeto social Gestão e
Empreendedorismo para o Desenvolvimento Local, promove o curso “Produção de alimentos sem glúten e sem lactose – da restrição alimentar à oportunidade de negócio”.
O curso foi elaborado em virtude do Dia Mundial de Conscientização sobre a
Doença Celíaca (celebrado dia 16 de maio).
As atividades acontecerão nos dias 17 e 31
de maio, das 14 horas às 16h30, no Câmpus II da Universidade Feevale (ERS-239,
2755, Novo Hamburgo).
A atividade é recomendada para empreendedores e comunidade em geral.
Interessados em participar do curso podem se inscrever pelo e-mail projetogestao@feevale.br
de forma gratuita.
CONFIRA A PROGRAMAÇÃO
– Contexto do cenário de pessoas com restrições alimentares
– Noções sobre empreendedorismo
– Cuidados com a contaminação cruzada na produção
– Desenvolvimento de receitas
ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A Universidade Feevale também está divulgando o curso “Análise Sensorial de Alimentos”. O público-alvo dessa atividade são acadêmicos e profissionais da área de nutrição, medicina veterinária, farmácia, gastronomia, engenharia química, engenharia de alimentos e indústria de alimentos em geral.
O ministrante é o professor Carlos Henrique Pagno. O curso ocorre nos dias 13 e 14 de maio. O valor para esta atividade é R$ 225,00 – pagamento em até três vezes.
O PROGRAMA
– Análise sensorial: conceitos e aplicações;
– Princípios da fisiologia sensorial;
– Condições para testes;
– Métodos de avaliação sensorial.
Detalhes adicionais do curso e as inscrições podem ser obtidos no link a seguir: https://feev.as/f926c64 .