A Sulserve – Feira de Padaria, Gastronomia e Hotelaria está
em sua terceira edição e acontecerá do dia 10 a 12 de maio, das 13 às
20 horas, nos pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo.
Com o objetivo de
gerar novos negócios e proporcionar novos conhecimentos, a feira conta
com diversos expositores e fornecedores, com novos produtos no seu
portfólio, atendendo as necessidades do mercado atual.
Uma das novidades
desta edição é a 2ª Copa Gaúcha de Pizzaiolos, uma competição que
acontecerá pela primeira vez na feira e visa estimular a produção de
pizzas de alta qualidade e dar visibilidade ao talento dos pizzaiolos,
profissionais ou amadores.
A feira é exclusiva para profissionais dos
setores, com credenciamento gratuito através do site www.sulserve.com.br.
LISTA DE ESPERA
A
estreia da Copa Gaúcha de Pizzaiolos na Sulserve já está com as vagas
esgotadas, caso haja alguma desistência, a competição já tem lista de
espera para participar.
Com a proposta de valorizar o profissional e
aumentar o público da feira, o organizador da Copa e proprietário da
Pizzaria Canttone, Daniel da Silva, comenta que pretendem aumentar o
tamanho da competição. “Nesta edição, estamos com uma categoria chamada
pizza clássica. No próximo ano, teremos mais categorias para o público
participar”, destaca Silva.
A Copa irá funcionar em duas etapas, com 25
participantes na terça-feira (10) e outros 25 na quarta-feira (11),
classificando cinco finalistas em cada dia. A final da Copa Gaúcha de
Pizzaiolo acontece às 14h de quinta-feira (12). Os jurados selecionados
são profissionais renomados do mundo dos pizzaiolos, com nomes de
relevância a nível nacional.
A
Sulserve terá mais de 60 horas práticas de atividades de incentivo ao
conhecimento, reunindo palestras, workshops, seminários, oficinas, fórum
e campeonatos de gastronomia.
O evento contará com diversas atrações,
como: Arenas do Conhecimento, a Copa Gaúcha de Pizzaiolos, a Padaria
Modelo e o Fórum Sulserve.
SERVIÇO
Evento: 3ª Sulserve – Feira de Padaria, Gastronomia e Hotelaria
Data: 10 a 12 de maio (terça a quinta-feira)
Horário: 13h às 20h
Credenciamento:
feira profissional exclusiva para profissionais dos setores de Padaria,
Gastronomia e Hotelaria, mediante credenciamento gratuito através do
site www.sulserve.com.br. Proibido o acesso de menores de 16 anos.
Promoção: Fenac Experiências Conectam
Patrocínio: Sicredi Pioneira e Cooperativa Santa Clara
Apoio: ABRASEL
(Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), Apis Food Solution,
FBHA (Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação), Gastrotech,
IFRS (Instituto Federal RS – Campus Porto Alegre), Microempa (Associação da Empresas de Pequeno Porte do RS), SEBRAE
(Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), SEGH
(Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho),
Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos de Bebidas, SindGastrhô
(Sindicato de Gastronomia e Hotelaria), SINDIHOTEL RS (Sindicato
Intermunicipal de Hotelaria do Rio Grande do Sul) e SINDIPAN RS
(Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria e de Massas
Alimentícias e Biscoitos do Rio Grande do Sul).