A Universidade Feevale, em parceria com o Novo Hamburgo Business Hotel, realiza a edição 2018 do projeto
Cozinha Criativa.
O primeiro jantar, com temática italiana, acontece dia 24 de maio,
às 20 horas, na Sala de Café do hotel, e será comandado pelos acadêmicos de
Gastronomia da Feevale Kelen Dias Mumberger, Anderson Schwaab Vidor e
Luciane do Nascimento Santos. Os interessados já podem fazer suas
reservas (informações mais abaixo).
O projeto
Cozinha Criativa consiste em proporcionar aos estudantes uma noite de prática na estrutura
do hotel, por meio da elaboração de um jantar. O
objetivo é valorizar as competências dos acadêmicos
do curso de Gastronomia da Instituição. Cada grupo, composto por três
acadêmicos – já previamente inscritos –, prepara a entrada, o prato
principal e a sobremesa aos participantes, e os harmoniza com bebidas
sugeridas.
Os trios devem planejar seus jantares
com criatividade, customizar o ambiente e indicar uma playlist de
músicas para a ocasião. Os concorrentes utilizarão a cozinha e a Sala de
Café do NH Hotel, onde serão avaliados pelos participantes do evento.
Os acadêmicos são orientados pelo coordenador do
curso de Gastronomia da Feevale, professor Daniel Bonho.
Após
as avaliações computadas de todos os jantares – serão sete ao todo –, o
trio de alunos vencedor receberá prêmios especiais dos parceiros do
projeto, bem como
uma noite de hospedagem no NH Hotel. O projeto tem o apoio de Comlines
Tramontina e Valdemiz Vinhos Finos.
SERVIÇO:
Reservas jantares: site Bela Viagem
www.belaviagem.com/r/novohamburgohotel/
Compra de ingressos: diretamente no hotel ou pelo site Bela Viagem
(os valores estão disponíveis no site de reservas)
Endereço Novo Hamburgo Business Hotel: Rua Joaquim Nabuco, 1555, Centro,
Novo Hamburgo
E-mail:
reservas@novohamburgohotel.com.br
Telefone:
(51) 3594-7822
Site:
www.novohamburgohotel.com.br
Menu Italiano
Couvert: Polenta recheada
Entrada: Sopa de capeletti acompanhada de croutons
Principal: Galeto primo canto com macarrão ao molho pesto acompanhado de salada de radite
Sobremesa: Tortinha de mousse branco e preto
Chefs da noite: Kelen Dias Mumberger, Anderson Schwaab Vidor e Luciane
do Nascimento Santos
Valor ingressos – R$ 62,00
Crianças até 10 anos – R$ 31,00
Crianças de colo: isentas