A ChocolaTCHÊ – 1ª Feira e Congresso de Confeitaria
Artesanal do Rio Grande do Sul, será realizada no dia 12 de setembro, das 12 às
20 horas, no Centro de Eventos BarraShoppingSul, em Porto Alegre.
O evento reunirá produtos e
serviços da confeitaria artesanal, apresentando tendências, inovações, melhores
práticas e cases de sucesso do segmento.
Com a intenção de fomentar a economia do
Rio Grande do Sul por meio da confeitaria, as inscrições podem ser realizadas
em www.chocolatche.com.br.
“Nosso objetivo é promover o empreendedorismo no setor da
confeitaria artesanal e mostrar a força e tradição do Rio Grande do Sul no
setor. Os tradicionais doces de Pelotas, o chocolate da serra gaúcha e a
confeitaria alemã no Vale dos Sinos, são só alguns exemplos da tradição gaúcha
no segmento. Queremos impulsionar a economia local, reunindo em um só lugar
todos os protagonistas desta história. Será um espaço de união e de valorização
dos talentos gaúchos, fomentando a qualificação e profissionalização,
apresentando melhores práticas e a construção de uma cultura de parcerias entre
os profissionais”, afirma Leonardo Rehm, do Instituto Sul Doce, promotor do
evento.
CONGRESSO
Além de contar com a presença de grandes marcas expositoras,
que apresentarão novidades e soluções para o setor, e oportunizar a geração de
negócios e networking, o evento contará com um congresso exclusivo, com nomes
de referência da confeitaria e do mercado.
Já estão confirmados nomes como Mara
Cakes, confeiteira que se tornou um dos grandes nomes do setor e hoje promove a
Mara Cakes Fair; Luzia Meire Pires Lousa, fundadora e proprietária da Loja
Santo Antônio, que conta com mais 30 mil itens na loja física e mais de 8 mil
na loja virtual; Roberta Lanziani Pereira, da Adote um Doce, que além de lojas
física e virtual, promove cursos online; e Cilaine Rodrigues, confeiteira e
professora da Ci da Docis.
PROMOÇÃO
A ChocolaTCHÊ será promovida pelo Instituto Sul Doce – braço
educacional nas áreas da confeitaria, gastronomia e panificação da Sul Doce
Atacado & Varejo, com 43 anos de atuação –, com patrocínio da Harald e apoio
Mago, Mix, Selecta Chocolates e da Associação Brasileira do Comércio de Artigos
para Festas (ASBRAFE).