Em 17 de abril deste ano, o presidente da República, Jair Bolsonaro, sancionou a lei 13.990.
O texto da lei diz no seu primeiro artigo: “Fica conferido ao Município de Gramado, no Estado do Rio Grande do Sul, o título de Capital Nacional do Chocolate Artesanal”.
A iniciativa da proposição do projeto de lei foi do deputado federal Jerônimo Goergen (PP). O Portal Martin Behrend registrou a aprovação do projeto no Senado: https://martinbehrend.com.br/noticias/noticia/… .
Pois, agora, com a devida distinção, Gramado se prepara para receber um empreendimento bastante apropriado a esta denominação. A cidade vai receber o Chocotel, o primeiro hotel temático do chocolate do Brasil.
INAUGURAÇÃO
A previsão de inauguração da primeira etapa do projeto é para Páscoa de 2021, quando também deverá ocorrer o lançamento da menor confeitaria do mundo. Já o projeto completo está previsto para ser entregue no final de 2022.
O empreendimento está sendo desenvolvido na avenida Borges de Medeiros. É a mesma avenida do Palácio dos Festivais e da Rua Coberta, mas fica na sua extremidade mais afastada da região central em direção ao Gramado Golf Club. O terreno fica em frente à Villa Sergio Bertii.
O projeto Chocotel está dividido em três áreas: o Chateau do Chocolate, espaço que terá a assinatura do mestre chocolatier Ricardo Campos; a Vila do Cacaueiro (onde hoje está localizado o Hotel Alameda Paradiso) que vai abrigar as estalagens temáticas para famílias; e a nova unidade hoteleira que está em construção ao lado, e que terá aproximadamente 5 mil m², contemplando 76 suítes com a bandeira Chocotel.
DETALHES
A decoração temática terá o chocolate como ícone e estará em todos os ambientes. Está prevista uma cascata de chocolate de cinco metros de altura.
Também terá o Chocospa, que será uma área de relaxamento e conexão com os benefícios que o cacau pode proporcionar a saúde.
O empreendimento terá seu próprio bean to bar – espaço boutique onde o chocolate é elaborado a partir do cacau até o produto final.
O investimento tem à frente os empresários Daniel Rodolfo e Daniela Gallassini, que buscavam uma tematização para os hotéis da Rede Alameda.