As
inscrições para a Copa Gaúcha de Pizzaiolos 2023 estão abertas.
Pelo
segundo ano consecutivo, a competição acontecerá junto à programação da Sulserve – Feira Profissional de Panificação, Food Service e Hotelaria,
que ocorrerá de 9 a 11 de maio, das 13 às 20 horas, na Fenac, em Novo
Hamburgo. A
Copa busca estimular a produção de pizzas de alta
qualidade e dar visibilidade ao talento dos pizzaiolos, profissionais ou
amadores.
A Sulserve é exclusiva para profissionais dos setores, com
credenciamento gratuito através do site www.sulserve.com.br.
EDIÇÃO ANTERIOR
Na
edição anterior, a Copa Gaúcha de Pizzaiolos reuniu dezenas de
profissionais da área durante a feira. “A edição do último ano foi um
sucesso, então estamos com as expectativas altas para este ano.
Esperamos sempre poder agregar e atrair, através do evento, os olhares
para o profissional pizzaiolo”, explicou Ricardo Gonzaga, técnico do
Espaço Gastronômico, empresa que está à frente da organização da Copa.
Com inscrições limitadas, a competição ainda está com algumas vagas
disponíveis. Os interessados podem se inscrever através do link www.bit.ly/CopaGauchaPizzaiolos2023.
A
Copa Gaúcha de Pizzaiolos funcionará em duas etapas, com um grupo de
participantes na terça-feira (9) e outro na quarta-feira (10),
classificando oito finalistas. Ao longo da competição, cada competidor
terá 15 minutos para preparar uma pizza clássica, assá-la e apresentá-la
inteira aos jurados, que são profissionais renomados da área.
A final
da Copa Gaúcha de Pizzaiolo acontecerá às 14 horas da quinta-feira (11). Os
três primeiros colocados serão premiados, de acordo com a pontuação. O
primeiro lugar conquistará, além do troféu, uma vaga no Campeonato
Mundial de Pizza, em Parma, na Itália, com passagem de ida e volta e
hospedagem durante o evento. Já o segundo e terceiro lugares serão
contemplados com troféus.
A
Sulserve terá mais de 40 horas práticas de atividades de incentivo ao
conhecimento, reunindo palestras, workshops, seminários, oficinas, fórum
e campeonatos de gastronomia. O evento contará com diversas atrações,
além da Copa Gaúcha de Pizzaiolos, como: Arenas do Conhecimento, o Fórum
Sulserve, a Padaria Modelo e a Unidade Móvel SENAI.
SERVIÇO
Evento: 4ª Sulserve – Feira de Panificação, Food Service e Hotelaria
Data: 09 a 11 de maio de 2022 (terça a quinta-feira)
Horário: 13 às 20 horas
Credenciamento:
feira profissional exclusiva para profissionais dos setores de
Panificação, Food Service e Hotelaria, mediante credenciamento gratuito
através do site www.sulserve.com.br. Proibido o acesso de menores de 14 anos.
Promoção: Fenac Experiências Conectam
Apresentação: Sicredi Pioneira
Patrocínio: Frumar e Dinâmica Distribuidora
Apoio: ABRASEL
(Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), Apis Food Solution,
IFRS (Instituto Federal RS – Campus Porto Alegre), Nagoya Sushi School,
SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), SEGH
(Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho),
Instituto SENAI, SindGastrhô (Sindicato de Gastronomia e Hotelaria),
SINDIHOTEL RS (Sindicato Intermunicipal de Hotelaria do Rio Grande do
Sul), SINDIPAN RS (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria
e de Massas Alimentícias e Biscoitos do Rio Grande do Sul) e
Sindigêneros Vale.
