Nesta quinta-feira (6), uma inspeção resultou na interdição de uma indústria clandestina de beneficiamento de amendoim, em Santo Antônio da Patrulha.
O trabalho foi liderado pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS), por meio da Promotoria de Justiça de Defesa do Consumidor de Porto Alegre, em conjunto com o Centro Estadual de Vigilância em Saúde (CEVS) e o Ministério da Agricultura e Pecuária,
Foram apreendidas e inutilizadas aproximadamente 15,6 toneladas de amendoim in natura e salgado.
IRREGULARIDADES
Entre as irregularidades verificadas estão a falta de licença sanitária de funcionamento, de laudo de toxinas emitido pelo fornecedor da matéria-prima e de origem do produto.
Outros problemas encontrados são a falta de higiene, área de produção não separada de outros setores, pisos e janelas quebrados, ausência de pias para higienização dos trabalhadores e equipamentos, além de estoque maior de produtos do que consta nas notas fiscais.
O nome da empresa e de eventuais clientes não foram divulgados pelas autoridades.
O amendoim é um dos alimentos mais nutritivos e, ao mesmo tempo, de fácil digestão.
Diversos outros alimentos são feitos com amendoim.
Entre os mais populares, estão a farinha, a pasta, o óleo, a
paçoca, o pé de moleque e o torrone. As sementes também podem ser consumidas
como petisco, in natura, torradas e salgadas, ou trituradas para doces e
sobremesas.
