O relato a seguir é de uma trajetória de reviravoltas envolvendo dedicação e vontade de empreender.
Até 2019, o casal Wilian
Assis, 31 anos, e Raquel Pereira da Silva, 29 anos, era visto com frequência às margens da ERS-115, em Gramado. No local, eles costumavam vender pinhão, principalmente para turistas.
Além desse ambiente na Serra, Assis também passava uma temporada no Litoral Norte, quando trabalhava vendendo picolé para reforçar o orçamento familiar.
O casal, que está junto desde 2009, sempre desejou empreender, mas queriam algo novo ou inédito em Gramado – o que não é tão simples, já que a cidade é recheada de atrações..
IDEIA
Foi em 2018 que uma situação caseira começou a mudar essa história. Em determinada noite, o leite do filho Henrique – então com um ano – acabou. Os dois saíram para comprar e não encontraram empreendimentos abertos em Canela e Gramado.
Passado
um tempo do episódio, Willian Assis teve a ideia de criar um empreendimento
24 horas e compartilhou com a esposa essa possibilidade. Começaram, assim, a planejar, avaliar orçamentos e
buscar recursos para colocar em prática o projeto. Foram dois anos de luta e trabalho para juntar o dinheiro.
O
projeto saiu do papel no ano de 2020, quando inauguraram, no dia 27 de
maio, em plena pandemia de coronavírus, o seu primeiro empreendimento. Eles deram o nome de Toda Hora.
O local escolhido foi a Rua Senador Salgado Filho, no Centro de Gramado. Bom atendimento, preços acessíveis e foco no público local foram pilares que nortearam o negócio desde o início.
NOVAS UNIDADES
Quase
um ano depois, no dia 15 de abril de 2021, o casal inaugurou a segunda
unidade da marca, desta vez na Avenida das Hortênsias, 5247, a movimentada rodovia entre Gramado e Canela.
A
terceira unidade inaugurou em 11 de outubro de 2022, na principal
avenida de Gramado, a Borges de Medeiros, 3355. Foi quando a marca
começou a focar também no atendimento ao turistas e aumento do mix
gastronômico.
A
quarta unidade do Toda Hora foi inaugurada em 9 de maio de 2023, no
bairro Várzea Grande, o mais populoso de Gramado. A loja no
bairro chegou com uma proposta que uniu o mix de mercado, restaurante e
conveniência.
QUINTA UNIDADE
A
quinta unidade Toda Hora está sendo inaugurada nesta quinta-feira (8), também em Gramado, e traz mais uma vez uma inovação.
Localizada na Rua
São Pedro, 306, a poucos metros da Igreja São Pedro, o local funcionará
das 7 horas da manhã às 2 horas da madrugada.
A
unidade terá a oferta de conveniência, mercearia, café da manhã, buffet
livre com churrasco ao meio-dia e sorvete expresso liberado e área kids.
RODÍZIO DE HAMBURGUER
O espaço também terá um inédito rodízio de hamburguer, no período da noite, com mais de 100
combinações.
Serão duas opções de rodízio: o Tradicional, com
mais de 100 combinações de hamburguer, cascata de cheddar, hot dog,
sushi, fondue de chocolate, cascata de chocolate e sorvete expresso
liberado, tudo incluso pelo valor de R$ 59,90.
Já
o rodízio Premium inclui todas as opções do tradicional, além de salada
de frutas, mini churros, milk shake, vinho, refrigerantes e sucos
liberados, três drinks clássicos e três chopes de 500 ml. Tudo pelo
valor de R$ 89,90.
“Queremos
continuar levando o nosso propósito lá do início, de servir a comunidade
a qualquer hora. Comprometidos em garantir que ninguém em Gramado e
região fique sem o essencial, não importa a hora”, destaca o empresário Willian Assis.
FRANQUIAS
A
partir do sucesso em Gramado, o casal de empresários está em
fase de formatação de franquias, abrindo a possibilidade de levar o
modelo de negócios com sucesso em Gramado para todo o país. A expansão iniciou com duas unidades no Litoral Norte: Imbé e Tramandaí.
O perfil da marca no Instagram é @todahoraconveniencia.oficial .
